主料:小馄饨皮,梅肉 调料:盐,鸡粉,白胡椒粉,生抽,蛋清,淀粉,葱姜蒜粉,橄榄油,香油,料酒,水,葱花 做法 1、所有调料放入肉末中搅拌均匀。 2、然后包入馄饨皮中即可。
这里不能发图片的哦,做肉粽子最重要的是手艺吧,要用粽叶子把米粒包裹起来而不会漏出来,在我们家,都喜欢吃粽子。肉粽子就是在糯米里放些鲜肉,包好后,放高压锅大火煮开,再用小火煮2-3个小时就行了。
一种:把它吃了
料:糯米1000克 辅料:葡萄干50克 蜜枣100克 依个人爱好还可以做肉粽等。 苇叶/粽叶若干(超市、菜市都有卖) 方法如下 1、将苇叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。 2、将糯米淘洗干净,沥水,备用。 3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。 4、取3张苇叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。 5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,就可以吃了。 做好后可放入冰箱,随食随取,加热以下就可以吃。