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自发粉 自发粉怎么用

时间:2022-12-07人气: 作者: 美食客 生成海报

自制自发粉要怎么做啊?

自发粉是在面粉加入了膨涨剂 (发粉),用时不需要再加发粉,方便易用,一般来说,每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉,便成自发粉了。

如果没有可以用面粉加发酵粉(即泡打粉)代替,一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。喜欢吃酒酿吗? 我很喜欢吃的,如果做的多吃不完,可以放个两天发xiao ,就可以和在面粉里做馒头或包子了,和买的泡打粉做法一样哦~自发粉是在面粉加入了膨涨剂 (发粉),用时不需要再加发粉,方便易用,一般来说,每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉,便成自发粉了。

如果没有可以用面粉加发酵粉(即泡打粉)代替,一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。就是包饺子,做面食剩下的面团,自然发酵就可以做自发粉了搓好的面团,让它自然发酵,就可以做自发粉了

自发粉

自发粉是什么

【Self-Raising Flour 自发粉】是是泡制甜点的常用材料之一,即已混合发粉的面粉,自发粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂预混而成;

特点:方便,快捷,无需技术,其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品,蒸,烙,炸皆可。蒸馒头,包包子,花卷,豆沙,包烙制各种饼,炸油条,还可制作西式的比萨饼,但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品,因其在制作时已经产气,会造成对面筋的破坏·从而导致饺子破皮,面条断条。

马年愉快,希望帮助到你,O(∩_∩)O!!!放心采纳哦~~

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标签: 发粉  
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