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紫薯的吃法 紫薯的吃法,和健康

时间:2022-09-04人气:作者: 美食客 生成海报

紫薯有哪些做法?

在紫薯粥中加点小米,则更有利健康。 紫红薯虽然属于碱性食品,可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物,但如食用太多,吃得不得法,也会因含纤维素过多而导致腹胀。而小米营养丰富,有健脾养胃作用,能抑制胃酸分泌,李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢”。而且紫薯粥漂亮迷人的紫色,煮成粥品即醒目又营养, 非常适合给小朋友食用。

材料:紫红薯200g、糙米+小米100克、水适量

1、紫红薯去皮,切丁;

2、米洗净与紫红薯加水同煮至熟烂即可。

提示:食用时可撒入白芝麻,提香增味。

紫薯的吃法

紫薯怎么吃最好?

1,切片上鍋,蒸軟了蘸白糖~~~ yammy

2,紫薯粥也超營養美味( 加綠豆,薏米,小米...)雜糧對腸胃很好

3,紫薯八寳糕:

模子,自己按喜好準備

主材料:紫薯4~5個,綿白糖20克(看個人口味增減) ,紅豆沙餡100克

裝飾:冰糖栗子,葡萄乾,糖漬金桔、櫻桃乾、松子、蔓越莓適量

糖芡水:冰糖30克,水適量,水澱粉適量

1、紫薯去皮洗淨切片。

2、紫薯蒸熟後趁熱搗成泥,取600克紫薯泥與糖拌勻。

3、模內刷上香油,放入裝飾材料。

4、先放一些紫薯泥至菊花模的一半高度,壓平,放上20克左右的紅豆沙。

5、再舀入紫薯泥,表面抹平,放在蒸鍋中,大火蒸20~30分鐘。將紫薯泥倒扣在盤中。糖芡水材料煮開,淋在紫薯八寶糕上即可。和红薯一样吃那要看你的习惯,有的人不削皮,我觉得不削皮好吃。当然要削皮啦,可以提前削皮,也可以蒸好在削皮。削皮后煮干饭时放到米上一起就行,方便快捷蒸

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