句子文案网,传递文化价值

最新更新文章排行 精品资讯

句子文案网

当前位置: 首页 > 饮食

紫色大头菜的做法 紫色大头菜的做法大全

时间:2022-07-03人气:作者: 美食客 生成海报

紫色大头菜的做法 紫色大头菜怎么做好吃

盐一小勺,糖适量,醋一勺,辣椒丝少许

1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。

2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。

3、锅加油,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。一、红酒雪梨紫色大头菜的做法

紫色大头菜,雪梨,红酒,白糖,盐,橄榄油

1.紫色大头菜切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份

2.在紫色大头菜中加红酒腌30分钟以上

3.梨去皮切丝,加到红酒腌过后的紫色大头菜中,加适量白糖(可多加点,口感会好点),适量白醋,一点点盐,橄榄油拌匀即可

二、紫色大头菜话梅糖渍藕片的做法

紫色大头菜,莲藕,话梅肉,白醋,白糖,盐一点点

1.莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的,已削皮处理过的)

2.紫色大头菜切成丝,放入塑料子框中

3.用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,再将锅中莲藕和滚水倒入紫色大头菜上烫过,沥干水分

4.趁热放一个容器中充分的混合,加入盐(一点点哦,是为了让这菜吃起来更适口,但不能品尝出有咸味,千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉,调味凉拌,等凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘

三、紫色大头菜乳酪烩米饭的做法

鲜虾仁,紫色大头菜,大米,培根,洋葱,玛斯卡波奶酪,橄榄油,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油

1、紫色大头菜切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒

2\将大米哥哥洗净控干水。

3、锅中放黄油煸香洋葱碎,加入大米不断翻炒2分钟,喷入白葡萄酒,再加水没过大米的面,用中火加热20分钟,一定要勤用勺子不停搅拌,待水煮干后再加开水,直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈

4、中火加热橄榄油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫色大头菜丝翻炒5分钟,盛出备用

5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可

四、凉拌紫色大头菜的做法

紫色大头菜半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油

1.紫色大头菜去掉外面的干皮,洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。

3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

紫色大头菜的做法

紫色的包菜怎么做才好吃?

凉拌紫甘蓝做法:

1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味)

2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)

3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,防止醋倒多,一般倒至齐手沿为宜),辣油(别说没有,如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点,注意不要过多,否则就没醋味了),香油,盐,蒜(当然要把蒜打成溶,不懂溶?就是把蒜剁碎了!)PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵

4:拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌,方便,快捷,呵呵,记的先用天狮牌果梳洗手,哈哈)

5:OK,可以吃了,但是做为制作者,你最好先尝尝,如果咸了酸了就加少量的水,再加点味精。当然,还有最最重要的第六步!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

素炒紫甘蓝

原料:紫甘蓝500克。

调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。

制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。

原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。

调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。

制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。

特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富。那是紫甘蓝,手撕成块与黄瓜块、圣女果一起做凉拌菜或沙拉吃;也可以切成细丝,放在三明治里。这个菜生吃比较好吃紫包菜滑蛋的做法步骤

紫包菜一片一片掰下来洗净后再切成菜丝。蒜去皮也切成蒜丝备用。

土鸡蛋3个磕入碗中,加入适量盐和少许胡椒粉打匀。

炒锅倒油烧热,下蒜丝煸香。

放入紫包菜丝翻炒翻炒。

放入适量盐翻炒均匀。

把炒的紫包菜盛入盘中。

另起锅倒油烧热,倒入蛋液滑炒熟。

顶一下
(0)
0.00%
踩一下
0
0.00%

标签: 大头菜  
加载中~