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紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤的功效

时间:2022-06-13人气:作者: 美食客 生成海报

紫菜蛋花汤怎么做啊?

我的做法是锅内放一点点油放上点姜末炝一下加水烧开,把洗净的紫菜放进去,调好味,然后把搅拌好的蛋液慢慢的倒入(边倒边搅拌)再次烧开即可出锅,撒上点葱花滴几滴醋,鲜美的紫菜蛋花汤就好了。材料:紫菜 鸡蛋 虾皮配料: 盐 味精 葱紫菜蛋花汤做法: 把紫菜撕成片状后洗净备用,把蛋打散后备用。 在打散的鸡蛋液中放入适量的盐,把鸡蛋液打匀。 在锅里倒入清水,烧开后倒入蛋液并不停的搅拌,改用小火, 烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜 再次烧开后,放入盐和葱花即可起锅。 特别说明: 可以在蛋液中加入一些水淀粉,这样的蛋花就会形成片状了,更加好看。 可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油,合得汤的品更加鲜美。 材料:紫菜 鸡蛋 虾皮配料: 盐 味精 葱紫菜蛋花汤做法: 把紫菜撕成片状后洗净备用,把蛋打散后备用。 在打散的鸡蛋液中放入适量的盐,把鸡蛋液打匀。 在锅里倒入清水,烧开后倒入蛋液并不停的搅拌,改用小火, 烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜 再次烧开后,放入盐和葱花即可起锅。 特别说明: 可以在蛋液中加入一些水淀粉,这样的蛋花就会形成片状了,更加好看。 可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油,合得汤的品更加鲜美。 把紫菜撕成一块一块的,放上盐,味精,虾米,葱花,再加点醋,然后用开水一冲,倒点麻油,保证美味

把紫菜与清水一起下锅,放一小块生姜,烧开后煮约五分钟,把搅拌好的鸡蛋汁倒下去,鸡蛋很快就在锅里四散开来,煞是好看。起锅前放少许盐、香油和胡椒,紫菜蛋花汤便做好了。

看书啊,菜书中一定有的因为紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。对全家老少都有宜,而且做起来简单容易,材料准备也方便。

首先准备材料:

紫菜,在超市有卖一包包的。做的时候先把紫菜用水泡一下。不要泡太久哦,会影响它的营养成份。

瘦肉,我一般都是在菜市买大概5块钱的就够了,加一点肉,汤会鲜美许多。

鸡蛋,只要二只就可以了,将蛋打在碗里,打散。

葱、姜少许。

开始:

首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。(以前我是不放姜的,俺婆婆说,紫菜性寒,放点姜可驱)然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。

炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。现在可以去做些其它事情了,比如洗米煮饭,呵呵。

水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面,呵呵~~~~

大功告成:)

空腹不要和紫菜汤

对藏为不好把紫菜与清水一起下锅,放一小块生姜,在打散的鸡蛋液中放入适量的盐,烧开后,一边搅一边慢慢放入, 再次烧开后,放入盐和葱花即可起锅.我是先煮開一鍋水,然後放入紫菜,加姜,待煮兩分鐘後放打散的雞蛋,再加入盐和鸡精便可起锅!

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤要怎么做啊?

紫菜蛋花汤一:紫菜一块,鸡蛋3个。鸡蛋加点盐,打散。紫菜洗一下。水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。 紫菜蛋花汤二:鸡蛋1个,紫菜2张,虾米、精盐、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米;在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液;等鸡蛋花浮起时,加盐然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。紫菜蛋花汤三:紫菜,瘦肉,鸡蛋各适量。首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴。炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖调好味备用。水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面。紫菜蛋花汤四:紫菜,鸡蛋,酱油,盐,味精,胡椒粉,鲜汤,水淀粉,葱花,香油各适量。将紫菜用清水泡软,鸡蛋打入碗中。汤锅上火,加入鲜汤,盐,味精,胡椒粉对成汤汁,调好口味后放入紫菜用水淀粉勾成米汤芡出锅盛入汤碗中。撒入少许的葱花,淋入适量的香油即可。提醒:紫菜蛋花汤不需要放味精,如果放味精就会破坏鸡蛋和紫菜的鲜美。紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。蛋花成形后需要马上离火,否则由于加热时间太长,使蛋花的质地就变老了,影响了成菜后的口感。锅里放水,放入洗干净的紫菜,之后放一小撮葱末,之后放几粒虾米,之后放几滴味极鲜酱油,之后打鸡蛋到碗里,打散,便往锅里倒边用筷子快速搅动汤,最后放上炝好的葱花油,记着,要放葱花油而不是香油。 葱花油就是把葱切成打断,油烧热,放入葱花,放入几粒花椒。看到葱快变黑了,关火,让他自然冷却。就可以了,拌凉菜,做汤放些,味道比别的油都香。材料

鸡蛋1个,紫菜2张,葱1支、盐、香油各1匙。

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

贴心小提示

紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。因为紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素b12、b1、b2、a、c、e等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素a约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素c为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素c、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。对全家老少都有宜,而且做起来简单容易,材料准备也方便。首先准备材料:紫菜,在超市有卖一包包的。做的时候先把紫菜用水泡一下。不要泡太久哦,会影响它的营养成份。瘦肉,我一般都是在菜市买大概5块钱的就够了,加一点肉,汤会鲜美许多。鸡蛋,只要二只就可以了,将蛋打在碗里,打散。葱、姜少许。开始:首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。)然后将洗好的紫菜放进去, 炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。 水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面

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