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紫地瓜 紫薯粉

时间:2022-12-22人气:作者: 美食客 生成海报

紫地瓜怎么做?

鲜奶133克,奶油40克,细砂糖30克,盐2克,高粉250克,紫地瓜泥170克,干酵母3.5克,温水30克

1.先将酵母放入温水中,再把紫地瓜洗净,蒸熟,磨成泥,最好过筛。(我是将紫地瓜用包上保鲜膜,高火加热2分30秒后去皮,再放入搅拌机中加入材料中的牛奶,做成上图所示的你泥状);

2.把除奶油外的所有材料放入面包机中搅拌成团后加入奶油,搅拌至完成阶段,用27度左右的温度发酵至两倍大(我是加入奶油搅拌一段时间后,再拿出来用手揉制,整个面团很柔软在制作的时候有些沾手);

3.分割滚圆,松弛15分排气后擀开,从左往右折1/3后压紧,再由右往左折1/3后压紧,卷起,收口在松弛10分钟,再次擀开卷起后放入烤模中,发酵至8分满,刷上奶水;

4.烤箱加热至200度,烤40分钟,拿出来放凉即可。

紫地瓜含淀粉、蛋白质和脂肪外,含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质,以及一定的纤维素;紫心甘薯富含硒元素,并有较强的抗氧化作用;紫心甘薯的花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用;紫心甘薯还能降低血清中的转氨酶,对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用;紫心甘薯还含有黏膜蛋白,具有防癌抗癌作用。所以甘薯具有营养价值高,保健功能强的特点。

日本九州冲绳农业研究中心发现,紫地瓜中含有的有机化合物花色甙可控制血液中低密度脂蛋白(俗称“坏胆固醇”)氧化,使血流顺畅,且具有降低血压的功效。

紫地瓜

紫色的地瓜吃了有什么好处?

大量供:紫色地瓜,薯类优良品种. 价1200元/吨或面议,代办运输. 紫地瓜因其皮、瓤都是深紫色而得名,这种地瓜块小、糖分低.日本科学家先让实验鼠精神紧张,血压升高,然后按每公斤体重服用100克的比例,给它服用从紫地瓜中提取的花色甙,结果实验鼠血压约降低了20毫米汞柱,停服后没有出现反弹现象。研究还发现,精神紧张的实验鼠血液流速只 有精神正常实验鼠的四分之三,让精神紧张的实验鼠服用花色甙后,实验鼠血液流速恢复正常。 研究证明,紫地瓜中的花色甙可抑制血液中的“坏胆固醇”氧化,具有净化血管、使血流顺畅且具有降低血压的功效。衣易回答:

地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜!其对人体健康的好处如下:

1.地瓜属于碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。

2.地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。

3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。

4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5.地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

此外,地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,吃了可以预防癌症,外用则可消疮肿唷!

但是很多人都害怕吃多了地瓜会放屁,其实消化能力好的人在食用地瓜后,发生排气的情况较少,或在食用数次后便能调适肠内状态,不再发生排气过多的问题。所以,假如你仍有吃地瓜而直放屁的困扰,可能就得检视消化功能是否出了问题!

||| 玫瑰回答:

红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的白薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。

另外,红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种非凡性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的非凡性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的反抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。

红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病,红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用,将鲜红薯捣烂,挤汁涂搽,便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。

衣易回答:

地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜!其对人体健康的好处如下:

1.地瓜属于碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。

2.地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。

3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。

4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5.地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

此外,地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,吃了可以预防癌症,外用则可消疮肿唷!

但是很多人都害怕吃多了地瓜会放屁,其实消化能力好的人在食用地瓜后,发生排气的情况较少,或在食用数次后便能调适肠内状态,不再发生排气过多的问题。所以,假如你仍有吃地瓜而直放屁的困扰,可能就得检视消化功能是否出了问题!

||| 玫瑰回答:

红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的白薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。

另外,红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种非凡性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的非凡性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的反抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。

红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病,红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用,将鲜红薯捣烂,挤汁涂搽,便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。

好吃就行被凡是紫色的食物都是对身体很好的食物呀

可以防癌哦,呵呵...

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标签: 地瓜  
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