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孜然鸡胗 孜然鸡胗的做法

时间:2022-06-06人气:作者: 美食客 生成海报

孜然鸡胗的做法一

鸡胗洗干净(不要留下黄皮,脂肪什么的)

下水滚一下,微微泛白就成了。

起油锅,先炸花椒、辣椒、老干妈。

等煸出香味以后把鸡胗下锅,用大火爆炒

同时撒入大量孜然(我用的是颗粒状的)

如果觉得不够辣还可以加一点辣椒面

再加盐、鸡精

等鸡胗熟了就可以出锅了。

孜然鸡胗

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孜然鸡胗的做法步骤

1鸡胗洗净,切片。

2洋葱、孜然粉。

3洋葱切块。

4炒锅中放油,待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香,然后放入鸡胗爆炒变白盛出。

5炒锅中放油烧热,下洋葱炒至变透明。

6倒入鸡胗翻炒。

7调入料酒、生抽、蚝油、盐。

8出锅时,加入孜然粉炒匀即可。

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标签: 孜然  
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