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孜然粉 孜然粉做什么菜可以放

时间:2022-10-21人气:作者: 美食客 生成海报

孜然粉可以做什么菜用?

孜然蚕豆的做法:

用料:蚕豆、葱、姜、油、孜然粉

1、新鲜的蚕豆剥去外壳。葱切段,姜切片。

2、汤锅加入水,烧开后加入蚕豆焯5分钟。滴几滴油和一些盐,焯水后的蚕豆沥干水分待用。

3、炒锅放炉上加热,倒入食用油烧热,下入葱姜爆出香味。

4、下入刚才焯水后的蚕豆,开始翻炒,炒干表面水分。

5、等到蚕豆表面变的有点皱,比较干的时候加入适量孜然粉。

6、翻炒均匀,孜然蚕豆就可以食用了。

孜然粉可以用在很多地方

要看自己喜欢咯。

菜,或者烧烤,上桌之前撒上一点点孜然

很香·很有食欲。

不过一般是炒菜才放孜然粉·汤,或者蒸菜·炖菜不推荐用孜然粉孜然炒羊肉的做法详细介绍炒羊肉

孜然粉

孜然粉和胡椒粉味道相似吗?

这两种不一样,虽然味道都很浓烈,但是也比较容易区分

孜然不辣的,是一种香料,一般烤肉的时候要用 很香的

胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味您好,不建议您过多食用带孜然粉的东西。推荐您在双眼皮术后的3个月内保持忌口,忌食海鲜、羊肉和辛辣刺激的食物,而一般来说与孜然粉搭配的食物大部分都是肉类(牛肉、羊肉等),所以建议您双眼皮术后的一个月内不要食用带孜然粉的食物,一个月后尽量少量的食用带孜然粉的食物。 并且,请您尽量避免吸烟、饮酒及化浓妆,这样可以在一定程度上避免外界对伤口恢复阶段的不良影响,以便能够良好的减少疤痕产生的几率,是您的双眼皮恢复效果更加令您满意。孜然粉和胡椒粉味道不一样。

孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,色灰白,种仁饱满,气味较浓,品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成,果皮皱而黑,气味较谈。胡椒粉味辛。香中带辣。孜然粉和胡椒粉味道不一样。

一、原料不同

1、胡椒粉:由热带植物胡椒树的果实碾压而成,分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,色灰白,种仁饱满,气味较浓,品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成,果皮皱而黑,气味较淡。

2、孜然粉:主要由安息茴香(即孜然)与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

二、作用功效不同

1、胡椒粉:可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。

2、孜然粉:孜然粉口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。

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标签: 孜然  
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