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竹笋的做法大全 袋装竹笋的做法大全

时间:2022-05-03人气:作者: 美食客 生成海报

竹笋的做法大全,竹笋怎么做好吃

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

竹笋的做法大全

竹笋炒腊肉的做法大全有什么啊?孕妇可以吃吗?竹笋会不会导致贫血呀?

不会的,孕期饮食应该多样化的,这种食物对孕妇身体和胎儿发育没有不好的。锅里放油,现炒腊肉然后放入调料,最后放入处理好的竹笋就可以出锅了。

竹笋的做法大全,竹笋的家常做法怎么做好吃

1. 竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。

2. 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。

3. 竹笋既可以鲜食,也可以加工成干制品或罐头。

4. 靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。

5. 鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。材料

黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙

1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。

2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。

3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。

4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。

竹笋的做法大全

笋有几种做法

油焖鲜笋的做法

[原料/调料]

冬笋或春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许。

[制作流程]

①将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。

②烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。

③将笋全部炸熟后,倒掉锅中余油,放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条,用大火炒至染上色、入了味后,再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干,再改用大火收干,下香油拌匀即可。

笋烧海参

原料: 水发海参200g,鲜笋或水发笋100g,瘦肉丝适量,盐、酱油、白砂糖、酒适量

做法: 将水发海参切成长条与鲜笋或水发笋切片同入锅,加瘦肉一起煨熟,加上盐、酱油、糖、酒,打芡即可。

功效: 海参滋阴养血,竹笋清内热,能使皮肤细腻光润。适合面容粗糙者食用。

草菇烧笋

冬笋1500克,干草菇50克,熟火腿25克,肚肉500克,生油500克(耗100克),味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量

制作过程:

1、将冬笋去壳削净、洗净,用刀切成3厘米长的橄榄形块,用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。

2、将草菇去头蒂,用水浸泡、洗净,沥去水。肚肉片开炒盐,然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟,取出肚肉,加入味精、芝麻油,用淀粉水勾薄糊淋上,起鼎装盘,火腿片放在上面便成。还有笋蛋炒笋笋丝螺粥,酸笋煮鱼

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