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竹毛肚 竹毛肚的营养价值

时间:2022-08-13人气: 作者: 美食客 生成海报

借物喻人竹子一段

“竹”有着青翠欲滴的叶,有挺拔不屈的杆,不正像一个高风亮节的君子么?

看着摇曳的竹林,不禁令我我想起了——“咬定青山不放松,立根原在破岩中。千磨万击还坚劲,任尔东西南北风”这样的千古佳句。

“竹”——不骄不躁,不开花,甘于平淡与寂寞,难道不值得世人更多诗书的称颂和赞赏吗?

“竹”——一年四季地承受着风霜雨露的洗礼,始终在世人面前绽放着它最苍劲的一面,作为一个有志向的学生,这样的气节不正是我所向往的么?

(现编,纯手打,应该适合五年级左右的水平吧,如果觉得好的话,就采纳吧,谢谢啦)“竹”有着青翠欲滴的叶,有挺拔不屈的杆,不正像一个高风亮节的君子么?

看着摇曳的竹林,不禁令我我想起了——“咬定青山不放松,立根原在破岩中。千磨万击还坚劲,任尔东西南北风”这样的千古佳句。

“竹”——不骄不躁,不开花,甘于平淡与寂寞,难道不值得世人更多诗书的称颂和赞赏吗?

“竹”——一年四季地承受着风霜雨露的洗礼,始终在世人面前绽放着它最苍劲的一面,作为一个有志向的学生,这样的气节不正是我所向往的么?

(现编,纯手打,应该适合五年级左右的水平吧,如果觉得好的话,就采纳吧,谢谢啦)借物喻人竹子一段

答:有人喜欢花,喜欢花的娇艳;有人喜欢柳,喜欢柳的婀娜多姿;而我虽喜欢花,也喜欢柳,但更喜欢那一枝枝翠色欲滴,亭亭玉立的竹子.我喜欢竹子,不仅因为它全身都是宝,更因为它具有从不索取,只会无私奉献的品质.它为了人类默默地奉献了自己的一切:嫩嫩的竹笋用来制作各种美味佳肴、翠绿的竹叶即是大熊猫的美味食物又是人们用来做扇子的好材料、竹皮被削成竹条,用来编织成了各种各样坚固耐用的竹器、精美别致的工艺品.

借物喻人竹子一段

答:有人喜欢花,喜欢花的娇艳;有人喜欢柳,喜欢柳的婀娜多姿;而我虽喜欢花,也喜欢柳,但更喜欢那一枝枝翠色欲滴,亭亭玉立的竹子.我喜欢竹子,不仅因为它全身都是宝,更因为它具有从不索取,只会无私奉献的品质.它为了人类默默地奉献了自己的一切:嫩嫩的竹笋用来制作各种美味佳肴、翠绿的竹叶即是大熊猫的美味食物又是人们用来做扇子的好材料、竹皮被削成竹条,用来编织成了各种各样坚固耐用的竹器、精美别致的工艺品.竹子它的一生都在为人类做供献它的竹子可以做成桌子笛子它还可以做药它的竹笋可以吃味美它的精神不就像那在社会上默默无闻为我们供献的人么?

竹毛肚

竹毛肚简介

竹毛肚,即竹荪盖。平时常见的竹荪(包括菌柄和丝网状的盖),上面还有一个像钟罩一样的菌帽,颜色发绿,表面有凹凸不平的网格,形似牛毛肚,因此被称为“竹毛肚”。它多产于四川宜宾,口感脆爽,鲜香味美,是不可多得的素食佳肴。

生长环境:

竹荪为竹林腐生真菌,以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里,其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活,其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线,能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。

竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4~28℃,最适温度为20~23℃;低于16℃或高于36℃,生长缓慢。子实体形成温度为17~29℃,以20~24℃为宜,最适温度为22℃;高于28℃,生长缓慢,生长势弱;35℃以上,停止生长;低于15℃,发育减慢,菌球萎缩或出现畸形。

这里所指的温度,是菌丝和子实体生长所处的环境温度,即培养基所处的地下5~20厘米深和子实体分化的地下1~30厘米深的温度。因为同一时间地表和地下的温度有较大差异,一般情况下,地表的温度高于地下温度,离地表越深,温度越低。栽培时要注意此点。

这里的湿度包括培养基含水量、土壤含水量及空气相对湿度3个方面。竹荪在生长过程中对湿度条件要求较高。菌丝生长阶段,要求培养基含水量达60%~70%,低于50%,菌丝生长受阻,低于30%,则休眠或死亡。含水量高、通气性差,都会抑制菌丝生长或使其窒息死亡。

子实体形成要求空气相对湿度达85%~90%,土壤含水量达20%左右;空气相对湿度低于80%,生长缓慢或表面龟裂,易产生畸形菇。

营养价值:

竹荪营养价值很高。据分析,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。

长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、味三绝,是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。

湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜,1972年美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时,吃了这道菜后,都赞不绝口。此外,如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等,都是很有名的美味佳肴,深受国内外宾客的喜爱。

参考资料来源:百度百科-竹荪主料 配料 适量茴香 适量花椒 适量姜 适量葱 适量蒜米 适量小辣椒 适量凉拌醋 适量生抽 适量香菜 制作步骤编辑 1、准备好材料。 凉拌毛肚 凉拌毛肚 2、毛肚洗干净 姜蒜切片 加入茴香八角花椒和过面水开火煮。 3、大火煮开后转小火 期间要翻转毛肚几遍 煮至毛肚熟水将尽 。毛肚不用取出 搁置在锅内让其渐渐凉了 也让缩水的毛肚吸收多点汁水 。热锅 爆炒花生。 4、晾凉的毛肚捞起 5、切丝状。 6、香菜 葱白和小辣椒切碎。 7、毛肚丝 香菜葱辣椒丁加入炒好的花生 加入适量盐 生抽 醋 芝麻油 拌匀。 小贴士编辑 可在炒前让其浸泡在白酒中片刻竹毛肚是竹荪上稀少纯天然真菌,它生长在蜀南竹海境内,要有适宜的气候.土壤湿润. 水分充足, 无污染的条件生长,是山珍极品,营养丰富,竹毛肚含有丰富的多种氨基酸 .维生素. 无机盐 .具有滋补强壮 .益气补脑 .降血脂 .竹毛肚有效补充人体必要营养物质,体高机体疫抗病能力;经现代医学研究证明,竹毛肚和竹荪中含有能抑制肿瘤成分。味道入口鲜 .嫩.脆 .香. 爽口。你好,你问的竹毛肚就是竹荪盖。

说明和食用方法:竹毛肚是长在竹荪上面小的帽子,它吃起来特别脆,所以又称天然毛肚,食用前用温水泡制发透后,反复清洗几遍,可用于凉拌、清炒、炝炒、炖汤、烫火锅、土鸡蛋炒竹毛肚或盐蛋黄炒竹毛肚最佳。

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标签: 毛肚  
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