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猪肉白菜饺子 猪肉白菜饺子热量

时间:2022-05-03人气: 作者: 美食客 生成海报

猪肉白菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视

主料猪瘦肉250克白菜4片饺子皮30张 辅料葱1根盐2勺鸡精1勺胡椒粉1勺包子饺子馅配料1大勺食用油2勺香油1勺糖1勺

猪肉白菜饺子的做法步骤11.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟

猪肉白菜饺子的做法步骤22.然后,加入凉水泡1,2分钟

猪肉白菜饺子的做法步骤33.用漏勺捞出攥干

猪肉白菜饺子的做法步骤44.都攥干之后放入盆中待用

猪肉白菜饺子的做法步骤55.放入肉馅,白菜,切碎的葱

猪肉白菜饺子的做法步骤66.加入调料搅拌均匀,馅就OK啦

猪肉白菜饺子的做法步骤77.开始包了,就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品,我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的,所以看起来饺子比较多

猪肉白菜饺子的做法步骤88.来个特写^^猪肉白菜滴^^

猪肉白菜饺子的做法步骤99.开始煮啦,锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦

饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~

猪肉白菜饺子的做法步骤1010.已经飘上来了,可以捞出来了

猪肉白菜饺子的做法步骤1111.用笊篱捞出来,我吃了一口真好吃哈^^

猪肉白菜饺子的做法步骤1212.里面的大馅^^

沾着酸辣的蒜酱真是不错用料

面粉600g

猪肉500g

槐花500g

韭菜100g

槐花猪肉饺子的做法

1.五花肉从冰箱取出自然化冻

2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。

3.槐花洗净。

4.过热水淖一下,再过一下凉水。

5.攥出水分。

6.放到肉馅中。

7.韭菜摘洗干净。

8.切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉。

9.调匀备用。

10.面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。

11.切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。

12.放入肉馅包起来即可。

13.锅里放水烧开,放入水饺。

14.大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

15.盛入盘中,即可享用。

16.香油加醋调个汁,蘸着汁吃好香哦。

猪肉白菜馅水饺怎么做

白菜不用水抄下的话会影响味道

切碎切粒主要看个人口感 肉馅建议不要买现成的 因为你不知道新不新鲜、安不安全 还有用机器搅拌出来的永远都不够用人手做出来的 辛苦点自己剁吧 一定要带点肥的 2-3分肥吧

煮饺子不粘连的4个秘诀:

1、水烧开后加入少量食盐,将盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。这样,水开时既不会外溢,饺子也不粘锅或连皮。

2、煮饺子时,在锅里放儿段大葱,可使煮出的饺子不粘连。

3、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘就不粘在一起了。

4、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,下锅煮时,蛋白质收缩凝固,使饺子皮变得结实,不易粘连。

猪绞肉500克

饺子皮一斤

白菜2500克

大葱1根

姜粉/姜末  1茶勺

盐巴1/2茶勺

蚝油1茶勺

甜面酱3茶勺

淀粉1茶勺

鸡精1/2茶勺

糖1/2茶勺

生抽少许

色拉油1汤勺

1、500克猪绞肉(四分之一肥肉,四分之三的瘦肉)放入一个大的容器中,加入盐巴、姜粉(姜末)蚝油、甜面酱、白糖,鸡精,生粉,生抽,葱花(一根大葱的量),搅拌均匀后加入一勺色拉油,摔打上劲备用。

2、大白菜洗净剁成碎末放入容器中,加入少许盐巴,静置10分钟后会出很多的水,可以用纱布或者双手攥紧逼出水分备用。

3、将逼出水分的白菜拌入肉馅中拌匀即可(逼出水分是关键环节,如果水分去除的不够彻底,会直接影响饺子的质量)。

里面往往已经是味道齐全,比如脸盆啊什么的,咔嚓咔嚓一阵剁,饺子吃法可以分两种,先把肉馅装里头,这样同样多的白菜切成馅之后体积会小很多,当然也可以放酱油了。白菜要切得细一些,拌得均匀一些,齐活儿,再把白菜末往里面拌,不过一般来说三菜七肉或者四菜六肉的比例比较合适一些,后面的一种味道重一些,一种是煮好之后蘸酱吃。前面那种吃法的饺子相对来说馅里面的味道淡一些,皮里面可以多包上一些,不然切得太大吃的时候口感不好,料酒啊。至于酱油么。拌馅的方法很简单,酱啊什么的。我做白菜猪肉饺子从来不汤白菜抄一下之后白菜会变得软一些,放了香料啊,一种是煮好之后直接一个一个对付,特别是帮子,再把两样拌在一块。不要忘记了放葱啊,找一个大一些的容器。而且白菜和肉的比例依个人口味而定白菜先整片洗净,入开水锅焯2分钟,捞起,剁碎,拌肉糜。放盐,味精。自己吃就不要搞得太麻烦了,你就把白菜切碎,放到一个大盆里,加盐拌均,放几分钟等白菜出水,再把白菜挤干水分,把切好的猪肉放进白菜里,加味精、鸡精、胡椒粉、葱花、麻油就可以了,再尝一下盐味够不够就好了!白菜要切得很碎 然后再放盐 这时 切碎的白菜会出很多汁 要除掉这些汁

还要放很多种调料 酱油也要放

制作过程很复杂 建议不要自己做 买现成的 很省事的

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标签: 猪肉  
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