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猪肚煲鸡 猪肚煲鸡放什么材料

时间:2022-01-23人气: 作者: 美食客 生成海报

猪肚煲鸡怎么做

猪肚1000g

鸡肉1000g

猪肚煲鸡的做法

1.鲜鸡(我只用了一半)

2.猪肚(用面粉洗净后再用油洗一次就干净了)

3.猪肚与鸡一起飞水(这样去血泡).再把猪肚切条.

4.煲锅一次加足水,放入姜.意仁米.枸杞

5.大火烧开后转小火煲二个钟.

6.起锅之前放入白胡椒粉.放少许盐(也可不放盐).食材用料:

猪肚[图]猪肚适量相克食物

胡椒子适量

姜[图]姜适量相克食物

料酒[图]料酒适量

菜谱做法:

猪肚煲鸡的做法图解11.1、如图1把材料准备好。

猪肚煲鸡的做法图解22.2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。

猪肚煲鸡的做法图解33.3、炒至鸡肉出水,炒至干出油为止。

猪肚煲鸡的做法图解44.4、鸡肉炒出油后倒入姜片,翻炒几下。

猪肚煲鸡的做法图解55.5、倒入猪肚,翻炒,猪肚会出点水,把水炒至干。

猪肚煲鸡的做法图解66.6、炒干水后,加入2勺料酒。

猪肚煲鸡的做法图解77.7、炒至完全吸收料酒后,倒入拍碎的胡椒子,翻炒至好香的胡椒味。

猪肚煲鸡的做法图解88.8、倒入适量的水。

猪肚煲鸡的做法图解99.9、大火煮开。

猪肚煲鸡的做法图解1010.10、汤开后转用汤锅慢火煲6...食材用料:

猪肚[图]猪肚适量相克食物

胡椒子适量

姜[图]姜适量相克食物

料酒[图]料酒适量

菜谱做法:

猪肚煲鸡的做法图解11.1、如图1把材料准备好。

猪肚煲鸡的做法图解22.2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。

猪肚煲鸡的做法图解33.3、炒至鸡肉出水,炒至干出油为止。

猪肚煲鸡的做法图解44.4、鸡肉炒出油后倒入姜片,翻炒几下。

猪肚煲鸡的做法图解55.5、倒入猪肚,翻炒,猪肚会出点水,把水炒至干。

猪肚煲鸡的做法图解66.6、炒干水后,加入2勺料酒。

猪肚煲鸡的做法图解77.7、炒至完全吸收料酒后,倒入拍碎的胡椒子,翻炒至好香的胡椒味。

猪肚煲鸡的做法图解88.8、倒入适量的水。

猪肚煲鸡的做法图解99.9、大火煮开。

猪肚煲鸡的做法图解1010.10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右,关火调味即可饮食。广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小,整个材料入锅,煮出来的汤香,肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起,是非常好吃滴。

食谱热量:370.3(大卡)

主汤锅步骤

猪肚先洗去表面的粘液,然后用淘米水浸泡五分钟,倒去淘米水,加三勺生粉一勺香油,揉搓三到五分钟,然后用清水冲干净,再用白醋搓洗一分钟冲洗干净就可以了。

准备好红枣、胡椒粒和枸杞,准备好鸡( 一般都是一整只,我们只有2个人吃饭,我买了半只),将鸡和红枣和一半的胡椒粒塞入猪肚中,封好。包好的猪肚加足量清水入砂锅中。

加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒,加盖开大火,转小火加盖煲2小时。将猪肚捞起来,切开,将...广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小,整个材料入锅,煮出来的汤香,肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起,是非常好吃滴。

食谱热量:370.3(大卡)

主汤锅步骤

猪肚先洗去表面的粘液,然后用淘米水浸泡五分钟,倒去淘米水,加三勺生粉一勺香油,揉搓三到五分钟,然后用清水冲干净,再用白醋搓洗一分钟冲洗干净就可以了。

准备好红枣、胡椒粒和枸杞,准备好鸡( 一般都是一整只,我们只有2个人吃饭,我买了半只),将鸡和红枣和一半的胡椒粒塞入猪肚中,封好。包好的猪肚加足量清水入砂锅中。

加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒,加盖开大火,转小火加盖煲2小时。将猪肚捞起来,切开,将里面的鸡倒出来切成小块,再倒回汤锅中,用食盐调味。猪肚切成条另装碟(或倒回汤锅中也可以)

配菜的步骤:

将胡萝卜切块,生菜、上海青洗净,香菇切开,金针菇洗净,装碟备用。

锅中放入鸡汤,放入胡萝卜、香菇金针菇煮5分钟,再放入青菜煮1分钟。

放入一半的猪肚条煮2分钟就好了。

味碟准备:

蒜头切成末;小米椒切碎;切好的蒜蓉小米椒碎装碟加生抽食盐拌匀淋热油。

生姜切末;香葱切段;切好的生姜蓉香葱碎装碟加食盐胡椒粉拌匀淋热油。

猪肚煲鸡

猪肚鸡的做法?

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标签: 猪肚  
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