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纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕的做法 烤箱温度

时间:2022-07-31人气:作者: 美食客 生成海报

怎么做蛋糕,纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕 主料低筋面粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 鸡蛋5个 纸杯蛋糕的做法 1.准备材料 2.蛋白分三次加入90克砂糖打发 3.打发至如同就可以了,打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用 4.蛋黄加入30克砂糖 5.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解 6.加入玉米油搅拌均匀 7.加入牛奶搅拌均匀 8.加入过筛2遍的低粉 9.用刮刀拌匀至无颗粒状 10.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。 11.将蛋糕糊倒入纸杯中,8分满,烤箱提前预热150度。15分钟即可(视个人的烤箱温度而异)打发至如同就可以了。放置冰箱待用 4.加入过筛2遍的低粉 9,翻拌均匀.加入玉米油搅拌均匀 7。 11,翻拌均匀。蛋糕糊就做好了.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中纸杯蛋糕 主料低筋面粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 鸡蛋5个 纸杯蛋糕的做法 1.用刮刀拌匀至无颗粒状 10.将蛋糕糊倒入纸杯中.准备材料 2.蛋白分三次加入90克砂糖打发 3,然后再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,打蛋器提起有个尖尖的小角,8分满.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解 6,烤箱提前预热150度.加入牛奶搅拌均匀 8.蛋黄加入30克砂糖 5

纸杯蛋糕的做法

简单的纸杯蛋糕怎么做

香草纸杯蛋糕

调和油50ml 蛋清4个 蛋黄4个 低筋面粉100g

牛奶60ml 泡打粉5g 细砂糖40g 香草精3滴

1. 蛋清打泡,加10g糖,打到细泡再加10g糖,打到有助力再加10g糖(共加入3/4糖)

2. 蛋黄+60ml牛奶+50ml调和油+10g糖+几滴香草精,搅拌均匀。加5g泡打粉+100g低筋面粉,调成糊状,不要画圈。

3. 预热烤箱

4. 蛋黄糊加入1/3蛋清,从下往上搅拌均匀后,再倒回2/3的蛋白中,搅拌均匀(不要画圈)。

5. 倒入纸杯。

6. 纸杯放入190°C的烤箱中,15分钟。纸杯蛋糕

低粉90g,糖粉或细砂糖90g,鸡蛋3只,奶水30ml,油25ml,盐1g,烤果仁或巧克力豆若干,耐热纸杯12只

1、鸡蛋黄和蛋白分开,将糖加入鸡蛋白中拌溶后,逐个加入蛋黄拌匀,全部加入拌匀后,因我的烤盘只能做六个,所以就将蛋液一分为二,用电动打蛋器打一份至干性发泡(做好一盘后另一盘如法炮制就是了)

2、分次筛入45g面粉,用切拌的手法拌匀。

3、加入一半的盐、奶水和油拌匀。

4、准备烤盘,放上纸杯,用勺子舀入蛋糕糊到纸杯八分满,最后洒上巧克力豆或果仁什么的都可以。

5、烤箱170度预热到发热管不红,放入烤盘中层,上下火5分钟,转盘(里外对调)5分钟,如已微黄就上加盖锡纸,150度5分钟,用竹签插入不粘粉就熟了

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