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知了怎么吃 知了怎么吃,吃哪里

时间:2022-03-08人气:作者: 美食客 生成海报

知了能吃吗,怎么吃?

可以吃。油炸后食用。

普通民众在食用前还是应该辨识体质后,在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫,含有丰富的异型蛋白,这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同,因此,过敏体质的人一定要慎重食用,能不吃尽量不吃。另外,孕妇、儿童也要尽量少吃。

食用知了,清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西,清洗时应去头、去脚和翅膀,最好是用淡盐水冲一下再滤干。食用前一定要煮熟烧透,建议油炸后食用,炸前先将生油入锅烧至七成热,放入知了炸约5分钟捞出,待油温升高后,再次入锅炸至松脆后捞出,撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。

扩展资料:

现代营养学研究表明,每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多,所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高,含蛋白质58.58%,脂肪10.23%,钾0.3%,磷0.58%以及钙、锌等,其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等,这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有很好的辅助治疗作用,其营养价值很高。

参考资料来源:

人民网-另类野味不能想吃就吃食用知了要谨慎处理

知了怎么吃

知了怎么吃

油炸了,最好吃的,特美味的

最好用盐水盐下控干水在炸,特别的脆,好吃的。

本回答由提问者推荐

知了的吃法

对,一般就是炸

知了怎么吃

知了能煮着吃吗

在烹饪知了之前,要先将其放在开水中煮烫大约4分钟,这样便能去掉知了身体表面或体内的土壤细菌。如果想要烤着吃,最好在烤前将知了冷冻一下。挑选知了的时候,越年轻的知了越好,因为老知了的外壳比较硬。年轻的成年雌知了口感最好,成年雄知了腹部很空,干瘪无物,而雌知了吃起来满嘴都是油脂。洗净后加酒、盐等调料煮熟,同时把大约10瓣蒜碾碎和酱放在一起搅烂,用作蘸料。吃的时候,还可以把蘸料弄成小土堆形状,盖上生菜和芹菜等,然后将煮好的知了放进去。端上桌时给食客的观感,就像知了正从土里往外爬一样。

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标签: 知了  
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