年糕500克
洋葱适量
培根6块
黄油一小块
花生油适量
韩国辣酱适量
白糖适量
盐适量
鸡粉适量
三花奶适量
芝士碎适量
圣女果7~9个
芝士焗年糕的做法
芝士焗榴莲的做法准备材料 满满的榴莲肉 用叉子取下榴莲肉放进可以入烤箱的容器内 用叉子把果肉碾碎 撒上满满的马苏里拉芝士 预热烤箱200度,上下火烤15分钟 太诱惑了
如果焗饭的话,身边的店通常会用马苏里拉干酪,因为口味比较轻,会有粘稠的丝,比较适合国内的人。
但是在其他地方,很多人会用格鲁耶尔干酪,这种干酪会赋予焗饭一层平滑柔软的外壳。艾曼塔尔干酪也可以,或者某些青纹干酪都行。完全是根据个人口味来添加焗饭的浇头。
如果想在超市买得到的话,一般马苏里拉比较多,尽量不要买芝士片,而是干酪块,芝士片属于再加工产品。里面添加了很多东西,而芝士块只是乳、凝乳剂跟盐和细菌制作的,适合做焗饭。我以前给别人回复的做法:
没有烤箱最好有微波炉啊。
1.土豆去皮切碎。其他原料也要切碎。例如加入香肠,蘑菇,罐头橄榄片。土豆最好且成小丁。
2.将土豆及其他原料一起入油锅翻炒。
火不要太大,不然土豆会变成焦黄的颜色。
土豆炒至用铲子轻易切断为好。
并适量加入调味品。
3.炒好后的原料放入一个瓷盘(需要进入微波炉,并且好看)
4.将芝士(超市买的一片一片的就可以,因为是简易版的嘛)铺在材料上。
5.将瓷盘放入微波炉加热。芝士融化即可。
6.出炉后可在上面适当撒上百里香或者薄荷粉。这个简易的话没有也无妨。
这样简易的芝士焗土豆就算做好了。
芝士焗饭只是在炒熟土豆后加入米饭。一起放入微波炉盘子。
可以整片芝士覆盖。。。就是超市买的那种。