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榨菜肉丝 榨菜肉丝汤的做法步骤

时间:2022-07-01人气:作者: 美食客 生成海报

榨菜肉丝怎么做?

原材料•-瘦肉200克,榨菜50克,蒜薹40克,红椒

调味料•盐3克,味精1克,酱油15克

制作方法*

1■痩肉洗净,切丝;榨菜洗净,切丝;蒜薹洗净,切 段;红椒洗净,切丝。

2■锅中注油烧热,放入肉丝翻炒至变色,再放入榨菜、 蒜薹、红椒一起炒匀。

3•再倒入酱油拌炒至熟后,加入盐、味精拌匀调味, 起锅装盘即可。

榨菜肉丝

榨菜肉丝的材料有哪些?

榨菜肉丝材料如下:榨菜150克,猪瘦肉200克,红彩椒25克,干辣椒丝、料酒、酱油、醋、姜末、蒜末、盐、鸡精各适量。

榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝的做法:

1.将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状,香菜梗切成寸段;

2.将榨菜先切成薄片再切成细丝,用凉水泡5分钟,然后放入热水中焯一下捞出,用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝(将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝;

3.将炒锅烧热放油,然后倒入肉丝炒至颜色变白,然后放入葱姜末和干辣椒出香味,放入生抽炒匀;

4.放入榨菜丝炒透 ,放花椒粉和少许盐调味(因为经过水泡和热水焯,榨菜或许已经没有咸味了,一定要尝一尝再决定放不放盐) 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火,好了!

榨菜肉丝

榨菜肉丝的做法,榨菜肉丝怎么做

榨菜肉丝的做法

主料:榨菜 红椒 猪肉(瘦)

辅料:生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红,小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱

1.准备食材。

2.肉切成细丝,加料酒和少许胡椒粉,盐腌渍约十分钟左右。

3.肉丝腌制的时侯,将榨菜切成细丝。

4.洗一遍,泡入清水中,中途再换一次水。约十分钟

5.红椒切丝,姜切丝。

6.锅中加入凉油与花椒一起烧热,出香味后,将花椒铲出,留锅中油

7.加入姜丝炒香。

8.加入肉丝。

9.快速划炒至肉丝变白,加入料酒炒匀。

10.加入榨菜丝。

11.略翻炒。

12.加入红椒丝再次翻炒约一分钟。

13.关火后加入鲜鸡汁调味。

14.加入少许芝麻油调香出锅。

1、最好选用里脊肉或外脊肉,炒后肉丝细嫩。

2、榨菜一定要切好后泡出一部分盐份。榨菜肉丝的做法:

1.将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状,香菜梗切成寸段;

2.将榨菜先切成薄片再切成细丝,用凉水泡5分钟,然后放入热水中焯一下捞出,用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝(将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝;

3.将炒锅烧热放油,然后倒入肉丝炒至颜色变白,然后放入葱姜末和干辣椒出香味,放入生抽炒匀;

4.放入榨菜丝炒透 ,放花椒粉和少许盐调味(因为经过水泡和热水焯,榨菜或许已经没有咸味了,一定要尝一尝再决定放不放盐) 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火,好了!

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标签: 榨菜  
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