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炸香蕉 炸香蕉面包糠的做法

时间:2022-06-27人气:作者: 美食客 生成海报

炸香蕉怎么做?

香蕉2根鸡蛋2个

油:适量面粉:适量

面包渣:适量白糖:适量

面包酱:适量

1.香蕉2根去皮

2.把香蕉切成小段

3.鸡蛋液,白糖,面粉放在一起,搅拌均匀

4.蛋液搅匀后把切好的香蕉放进去均匀的粘上

5.锅中放油小火至5成热

6.把粘有蛋液的香蕉放在盘中,在把面包渣撒上,让每一块香蕉都粘滚上,面包渣

7.放在锅中炸,在炸的过程中要翻滚香蕉块至金黄色出锅

8.控油装盘

9.挤上少许沙拉酱。看不错吧,真的很好吃呦。炸香蕉要做得好,除了要选用结实的香蕉肉,调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致,薄薄一层包着香蕉肉,又香又脆。

泰式炸香蕉

配料:春卷皮,香蕉(硬点的好,不要太熟的,炸了会烂)、蜂蜜,椰奶(不是椰汗哦,就是比较稠的那种)

作法:香蕉先用蜂蜜、椰奶腌制几分钟(不要太久,香蕉会烂掉),用春卷皮包好,然后下油锅炸。

吃起来的时候香脆可口,咬开里面就会香喷喷的味道飘出来了,有点象香蕉派。

最好去超市买那种泰国的五指蕉,国产的香蕉容易烂,炸起来不好吃,不过我就是用本地香蕉代替的,感觉也还行,挑硬点的就OK了。炸香蕉片

原料:香蕉500克

调料:花生油100克,砂糖150克,柠檬汁15克

烹饪方法:将香蕉剥皮切成薄片,洒上柠檬汁腌片刻;把砂糖、适量清水放入锅内

调匀,以文火煮稠膏状保温成糖浆;备用。

把煎锅烧热后倒入花生油,待油温5成热时,放入香蕉片炸至上色捞出控油,装入

盘内(不宜叠放),浇上热糖浆,配上一杯冷开水,食用时浸一下再吃。使其香脆。

特点:甜脆可口不知你说的是否拔丝香蕉?还是其它吃法的炸香蕉?不过无论哪种吃法的香蕉,只要是用油炸的,就一定要先把去皮的香蕉切成段,之后沾匀干淀粉或是干面粉,再挂糊。如果不沾干淀粉那糊是挂不上的,在油炸时糊就会脱下来。外面的糊是用面粉和淀粉(各一半或二份面粉一份淀粉)再加少许雅加达或泡打粉,一点点油,这样炸出的香蕉就会外焦里嫩。若要拔丝,就在炸好香蕉之后再熬糖浆就可以了。

炸香蕉

炸香蕉怎么做?

GORENGPISANG是新马一带有名的小吃“炸香蕉”。炸香蕉要做得好,除了要选用结实的香蕉肉,调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致,薄薄一层包着香蕉肉,又香又脆。

泰式炸香蕉

配料:春卷皮,香蕉(硬点的好,不要太熟的,炸了会烂)、蜂蜜,椰奶(不是椰汗哦,就是比较稠的那种)

作法:香蕉先用蜂蜜、椰奶腌制几分钟(不要太久,香蕉会烂掉),用春卷皮包好,然后下油锅炸。

吃起来的时候香脆可口,咬开里面就会香喷喷的味道飘出来了,有点象香蕉派。

最好去超市买那种泰国的五指蕉,国产的香蕉容易烂,炸起来不好吃,不过我就是用本地香蕉代替的,感觉也还行,挑硬点的就OK了。

炸香蕉片

原料:香蕉500克

调料:花生油100克,砂糖150克,柠檬汁15克

烹饪方法:将香蕉剥皮切成薄片,洒上柠檬汁腌片刻;把砂糖、适量清水放入锅内

调匀,以文火煮稠膏状保温成糖浆;备用。

把煎锅烧热后倒入花生油,待油温5成热时,放入香蕉片炸至上色捞出控油,装入

盘内(不宜叠放),浇上热糖浆,配上一杯冷开水,食用时浸一下再吃。使其香脆。

特点:甜脆可口

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标签: 香蕉  
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