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炸汤圆 炸汤圆的正确做法

时间:2022-11-02人气:作者: 美食客 生成海报

炸汤圆怎么炸

炸汤圆怎么做

锅中水开下汤圆煮熟,捞出过冷水沥干,裹上面包糠,锅中多倒油,油热转小火,放入汤圆炸十秒,将外表炸至金黄即可。

炸汤圆

炸汤圆的制作方法

炸汤圆的做法技巧 炸汤圆怎么做好吃

炸汤圆的做法

1.将糯米粉倒入容器中

2.倒入适量的开水

3.揉成面团,稍醒一会儿

4.然后分成10克左右的小剂子

5.再把每个小剂子搓圆

6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼

7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可材料

炸汤圆

炸汤圆的方法?

红白炸汤圆;

材料:红、白汤圆。调味料:花生粉、白细砂糖。

1.先将调味混匀,铺在平盘上。

2.油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。

3.把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起

4.盛起炸好汤圆滤油,放入(1)盘中,左右摇晃,只要(1)料平均的沾,在汤圆上,就可以了。

1.锅里放油,要多放一些,这个吃油

2.等油微热后,放元宵

3.稍微滚一下元宵,捞出,拿牙签扎眼,每个元宵要扎3-4个滴,这部非常关键,要不会嘣的,到时弄个满脸花我可不管。

4.将扎好的元宵放回锅中继续炸,表面呈金黄色捞出。

这个活,最好2人一起配合,一个炸,一个扎。把冰冻的汤圆,拿牙签在上面多扎几个洞,有助于气体流出,这样便可以在炸的时候不会炸裂开1.制皮:吊浆粉加适量的清水调制成团,分成20个剂子即成皮坯。

2.制馅:蜜枣上笼蒸软,去核,搓擦成茸,加白糖、化猪油拌匀,分成20个小坨即成馅

3.包馅成型:取皮坯1个,中间用手指按成“凹”形,包上馅心,封口,搓圆即成汤圆。

4.炸制:锅置旺火上,加熟菜油烧至五成热时,放下汤圆炸制,炸至色金黄,皮酥即成。

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标签: 汤圆  
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