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炸酥肉怎么做酥脆好吃 炸酥肉的做法最正宗的做法

时间:2022-06-15人气:作者: 美食客 生成海报

酥肉怎样才炸的好吃啊

酥肉 材料:五花肉,花椒,淀粉,鸡蛋,一点面粉做法:1:五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊2:把切好的肉片放糊糊里拌匀3:锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可。

炸酥肉怎么做酥脆好吃

用什么方法炸出来的酥肉才好吃?

选择五花肉为佳,放调料腌好,然后加红薯粉、加全鸡蛋调成黏稠度稍微高一些的状态,然后下锅炸,控制好油温,最好用菜籽油。

炸酥肉的做法是什么?

主料:瘦肉400g辅料:花椒粉适量,鸡蛋适量,料酒适量,盐适量,油适量,孜然粉适量,味精适量,香炸粉适量

做法:1.准备一块瘦肉。2.切成小方块。3.加点盐。4.加胡椒粉。5.加点花椒粉。6.放点孜然粉。7.加点料酒。8.少许味精。9.加入一个鸡蛋,挂全蛋糊。10.加点炸粉。11.放在碗里入入味。15分钟左右。12.锅内热油,下肉块。13.炸第一遍,盛出。14.再炸第二遍,才能有外焦里嫩的口感。15.美味出锅。小贴士1.肉要炸两遍才会有外焦里嫩的口感。2.肉掩的时间久一点会更好吃。

该答案来自中华美食网官方网站

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用面包糠炸酥肉

肉挂糊,放到面包糠里,覆盖大量面包糠,用手压猪肉尽量多的粘上面包糠,入油锅炸至金黄酥脆。

这样的酥肉只适合现炸现吃,如果要回锅搭配其他食材烧的话,面包糠会掉到汤汁里,效果不好。所以想清楚要怎么吃才决定要怎么做。我。。知。。道

加。。我。。私。。聊

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