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怎样做粽子 怎样包粽子

时间:2022-05-28人气:作者: 美食客 生成海报

粽子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料糯米500克红枣24个粽叶24片 辅料油适量盐适量

糯米粽子的做法步骤11.糯米凉水浸泡一夜

糯米粽子的做法步骤22.粽叶粽绳也泡一夜

糯米粽子的做法步骤33.红枣泡半小时洗净

糯米粽子的做法步骤44.两片粽叶剪去下面的硬柄,错开叠放一起

糯米粽子的做法步骤55.回折尾部,握在手里成三角形杯子

糯米粽子的做法步骤66.放入一个红枣

糯米粽子的做法步骤77.盖上一层糯米

糯米粽子的做法步骤88.再放一个红枣

糯米粽子的做法步骤99.盖上糯米

糯米粽子的做法步骤1010.把上部的粽叶翻下来,封好口,用粽绳捆起来,要捆严实,以防煮的时候粽绳脱开

糯米粽子的做法步骤1111.包完放入锅里

糯米粽子的做法步骤1212.加水盖盖,开火煮四十分钟即可食材用料

糯米500克

红枣粽子的做法

1.粽叶入锅煮上二十分钟,再放入凉水里泡着,或者直接凉水泡至一晚!

2.红枣洗净泡至一小时!

3.糯米投洗干净!

4.用凉水泡1-2个小时,喜欢劲道的减少泡至时间!

5.泡软的粽叶减去根部硬的地方卷成漏斗型,底部不要有漏洞!

6.放入一点米,再放红枣,根据枣的大小选择放几个,我家枣大放了1-2个!

7.上面再放入一些米,不要太满!

8.手的虎口捏紧下面,将上面的叶子平折下来,多余的叶子围着粽子缠绕!

9.在粽子的平顶处用线绳上下缠紧,系一个小活扣!

10.包好的样子!

11.放入电高压锅,水没过粽子,炖一小时,时间到了自然排气后,闷两个小时再享用会更好吃!

怎样做粽子

粽子怎么包 最简单易学的方法

方法/步骤:

1、准备了材料,想起来就笑,小白就是这样,竟然第一次就买这么多。把红豆在头天晚上就泡好,糯米提前三小时泡好,猪肉在头天晚上切好小专用,放蚝油,生粗,鸡粉,料酒,五香粉,盐搅拌均匀再用保鲜膜盖好放在冰箱里冷藏。糯米泡好水后要拿出来控水,然后再加少量盐和油拌均匀。

2、棕叶清洗五六次,是真的不干净,写了五次,才洗干净,然后放在和绳子一起放在一个高压锅里煮一下。

3、然后等到凉后拿出来放在一个大盘子里。

4、把咸鸭昼打在大碗里,只取蛋黄用。

5、开始包了啊,正戏开场,可惜请的是师傅,手法太快了,我没办法拍完整的照片,最后只好自己来包几个小小的来完成这一个伟大的事儿。我包的是小小节粽,一节一节的,只需要一片叶子,一根绳子。

6、拿出一片粽叶,把馅料放在粽叶的状三分之一处,馅一般可以放多一点也可放少一点,长短由你自己定,我放得一支牙膏那么长的一个藕节粽子。先由外向里包,然后再折二次,再绳子,从中间开始扎,再从两头缠,最后到中间绑个活结。

7、然后把大师包和我包的小小的一起放在诬蔑同压锅里,放二碗水,一般和粽子平齐那么多水即可。盖盖子大火烧上气,然后再转小火煮一个小时。

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标签: 粽子  
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