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怎样做雪糕 怎样做雪糕才会松软

时间:2022-03-18人气: 作者: 美食客 生成海报

怎样做西瓜雪糕呢?

 1.将 糯米粉放在碗中然后倒入少许水,将它稀释成糯米糊不能太稀也不能太干。然后倒入锅中加入适量水,再搅拌均匀。

  2.开中小火煮糯米胡,大约煮二分钟成透明糊状就可以了。

  3.将晾凉的糯米糊装在碗中,加入黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了。

4.将去仔的西瓜肉(西瓜肉可根据自己的喜欢放多放少)、白糖、糯米糊准备好。

  5.将西瓜打成西瓜汁,西瓜汁的浓度可以根据自己的喜好加水或者不加水。

  6.将准备好的糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次将其搅拌均匀,当然也可以根据自己的喜好决定。最后将其倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了。

  特别提示:冷冻好的西瓜雪糕再取出的时候一定要特别注意,尽量不要强行取出,避免取出的途中受伤,或者弄坏

冰棍模具。如果取不出就放两分钟后再取出,这样会好一点。

怎样做雪糕

如何在家自己做雪糕?如何在家自己做雪糕

超市有那种做雪糕的模具,买回来加入自己喜欢的口味的调料,放冰箱冷冻室。

怎么自制冰棍?

简易香草冰淇淋GC8010(1公升)

糖 500公克

全脂牛奶 100毫升

盐 少许

鲜奶油 70毫升

浓缩香草粉 1/2茶匙

混合奶油之牛奶 150毫升

将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。

传统香草冰淇淋GC8010(1公升)

糖 500公克

全脂牛奶 250毫升

鸡蛋 1 个

鲜奶油 250毫升

香草粉 2茶匙

盐 少许

将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以后熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。

可可冰淇淋:

原料:可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄

制作方法:1、先把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉混合,待用。

2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。

3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。

4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。

自制冰激淋

材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。

辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。

1.淡奶油分次加糖打发 。

2.牛奶加到1里,搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。

奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。

具体做法:

1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;

2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;

3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;

4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;

5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。

番茄汁加冰淇淋

番茄汁100毫升,草莓冰淇淋球1个,白糖浆1~2汤匙,冰镇凉开水50毫升,碎冰块适量。

制法:先在杯中放入碎冰块,依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆,搅拌调匀后,再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个,然后插入饮管和长匙,即可饮用。

番茄汁的制法是,将成熟的红番茄洗净,在沸水中烫几分钟,捞出后剥去皮,用消毒纱布包裹,扭挤出番茄汁。

薄荷冰淇淋

【原料】

牛奶500毫升,鸡蛋清2个,白砂糖150克,细玉米粉10克,薄荷香精少许,绿色食用色素溶液少许。

【制法】

①在铝锅中加入白砂糖和牛奶,加热至沸,滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。

②将鸡蛋清倒入玉米粉中,用筷子充分搅匀后,倒入温热的牛奶混合液,边搅拌边加热,稍熬后即离火晾凉,滴入香精,放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌

牛奶冰淇淋

【原料】

牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。

【制法】

①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。

②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌,方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻,所用原料应按比例增加。 玉米粉色洁白,呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。

主要原料 鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。

设备用具 卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。

制作方法 冰淇淋是由鲜牛奶(奶粉、奶油)、鸡蛋(或鸡蛋粉)、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料,称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克,其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10%~12%,蛋白质为8%,蔗糖含量为16%~20%。如果配方用料为15公斤时,则鲜牛奶为6.5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。

其他方法:

将称取的各种原料与水混合均匀,经巴氏灭菌(将混合液加热85℃~90℃,持续15-20分钟),或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。灭菌冷却后,将混合液放入高压均质机(胶体磨)内,使混合液中脂肪球破碎,形成微小颗粒,以提高粘度和乳化能力,使混合液结构均匀一致,口感细腻。对已经均质的混合液,要继续冷却,使其老化,通过冰淇淋机进行凝冻,然后进行包装,再经速冻即为成品。

工艺流程 选料→称重→混合配料→灭菌→均质→冷却→凝冻→包装→速冻。

-- 冰淇淋制作方法

您只要照著以下的方法,即可制作出美味可口的冰淇淋,更能轻轻松松满足全家人的嘴! 简易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖

全脂牛奶

浓缩香草粉

混合奶油之牛奶

500公克

100毫升

70毫升

1/2茶匙

150毫升

将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。 传统香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖

全脂牛奶

盐 500公克

250毫升

250毫升

少许 做法:

将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以后熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。

在冰淇淋完成的最后5分钟,可将巧克力片、M & M巧克力、饼乾碎屑加入冰淇淋内。 制作简易巧克力冰淇淋GC8101(1公升) 巧克力牛奶

鲜奶油 300毫升

50毫升

70毫升 做法:

将材料搅拌均匀后即完成准备。 制作巧克力冰淇淋GC8101(1公升)

全脂牛奶

鸡蛋(打散)

盐 少许

巧克力(搅碎)

混合奶油之牛奶咖啡冰淇淋

原料:奶粉100克,甜炼乳100克,奶油75克,鸡蛋2个,砂糖125克,咖啡25克。

制法:把砂糖放入鸡蛋中搅打;咖啡放进水中,加热煮沸后用纱布过滤;将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中,加热溶解直至煮沸;将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中,一起搅打;放入锅中微微加热,使温度保持在70℃—75℃;不断搅打,使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止,用细目过筛;放入冰箱中冻结,冻结时应不断搅拌,使冰淇淋的浓度逐渐变稠,体积比原来增加30%—50%,冻结后即可食用。

花生喜冰淇淋

原料:牛奶一袋,花生酱一匙,砂糖一匙。

制法:将花生酱放入锅中,加砂糖拌匀;把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀,然后边加牛奶边调和,直至将牛奶全部加入;将锅置于文火上煮,随煮随搅拌,煮沸后晾凉,放入冰箱冷冻即可。冰糖银耳汤

原料:银耳150克(发好),冰糖200克,青梅、山楂糕各5克,糖桂花适量。

制法:将银耳洗净;将青梅、山楂糕切成菱形片;将银耳放入锅中,加水烧开,再改用文火将银耳煨成浓稠汁;将冰糖放入另一锅中加水烧开,加入糖桂花,然后将糖水加入银耳汁中;将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸,晾凉放入冰箱冷藏格中,凉后食用更有味道。

做一个“苹果葡萄汤”。很简单,把超市里买来的葡萄干洗净用水浸着,然后将苹果(一个就差不多了)削皮,切块,可以根据你自己喜欢切大块还是小块,大块的吃起来过瘾,小块的看上去精细。然后就将葡萄干和苹果块一起用水煮上。水可多可少,当然至少得把这两样原料都浸着,不然就成干烧苹果了。煮的时间也可长可短,煮长久一点,葡萄干会大颗一点,但没那么甜,苹果也会烂一点,但没那么脆,看你口味了。

行了,就这么简单,煮好的“苹果葡萄汤”盛在大碗里,杯子里,都可以,加不加糖也随便,看你爱甜的程度了。因为苹果和葡萄干的糖份都是比较足的,煮出来的汤本身有一种自然的酸甜。等它凉了,放到冰箱里冰着吧。回家就可以吃了。冰过的甜品,甜味更佳,清香爽口,妙不可言。记着,用透明的玻璃盅盛水果甜品,相得益彰,口味更佳。

红粉冰棍

做法:将250克酸牛奶,2汤勺切碎的草莓泥,1小勺绵白糖伴匀后,注进六个塑料模子里.将柠檬草的叶子去掉,洗净,留下茎干约15厘米做冰棍的"棍儿".当然你也可以用各种可爱的小棒棒代替.如果需要,用小刀将冰模盖子的口弄大点,然后将柠檬草的茎放入(要确保在模子里的部分足够长).在冰柜里冷冻4小时后即成.简易香草冰淇淋gc8010(1公升)糖 500公克全脂牛奶 100毫升盐 少许鲜奶油 70毫升浓缩香草粉 1/2茶匙混合奶油之牛奶 150毫升做法;将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。传统香草冰淇淋gc8010(1公升)糖 500公克全脂牛奶 250毫升鸡蛋 1 个鲜奶油 250毫升香草粉 2茶匙盐 少许做法:将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以后熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。可可冰淇淋:原料:可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄制作方法:1、先把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉混合,待用。2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。自制冰激淋材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。做法:1.淡奶油分次加糖打发 。2.牛奶加到1里,搅匀。3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。冰激凌原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。具体做法:1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。番茄汁加冰淇淋原料:番茄汁100毫升,草莓冰淇淋球1个,白糖浆1~2汤匙,冰镇凉开水50毫升,碎冰块适量。制法:先在杯中放入碎冰块,依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆,搅拌调匀后,再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个,然后插入饮管和长匙,即可饮用。番茄汁的制法是,将成熟的红番茄洗净,在沸水中烫几分钟,捞出后剥去皮,用消毒纱布包裹,扭挤出番茄汁。薄荷冰淇淋【原料】牛奶500毫升,鸡蛋清2个,白砂糖150克,细玉米粉10克,薄荷香精少许,绿色食用色素溶液少许。【制法】①在铝锅中加入白砂糖和牛奶,加热至沸,滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。②将鸡蛋清倒入玉米粉中,用筷子充分搅匀后,倒入温热的牛奶混合液,边搅拌边加热,稍熬后即离火晾凉,滴入香精,放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌牛奶冰淇淋【原料】牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。【制法】①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌,方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻,所用原料应按比例增加。 玉米粉色洁白,呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。主要原料 鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。设备用具 卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。制作方法 冰淇淋是由鲜牛奶(奶粉、奶油)、鸡蛋(或鸡蛋粉)、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料,称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克,其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10%~12%,蛋白质为8%,蔗糖含量为16%~20%。如果配方用料为15公斤时,则鲜牛奶为6.5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。其他方法:将称取的各种原料与水混合均匀,经巴氏灭菌(将混合液加热85℃~90℃,持续15-20分钟),或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。灭菌冷却后,将混合液放入高压均质机(胶体磨)内,使混合液中脂肪球破碎,形成微小颗粒,以提高粘度和乳化能力,使混合液结构均匀一致,口感细腻。对已经均质的混合液,要继续冷却,使其老化,通过冰淇淋机进行凝冻,然后进行包装,再经速冻即为成品。工艺流程 选料→称重→混合配料→灭菌→均质→冷却→凝冻→包装→速冻。-- 冰淇淋制作方法您只要照著以下的方法,即可制作出美味可口的冰淇淋,更能轻轻松松满足全家人的嘴! 简易香草冰淇淋gc8010(1公升) 糖全脂牛奶盐鲜奶油浓缩香草粉混合奶油之牛奶500公克100毫升少许70毫升1/2茶匙150毫升做法;将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。 传统香草冰淇淋gc8010(1公升) 糖全脂牛奶鸡蛋鲜奶油香草粉盐 500公克250毫升1 个250毫升2茶匙少许 做法:将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以后熄火等待冷却,并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。加料:在冰淇淋完成的最后5分钟,可将巧克力片、m & m巧克力、饼乾碎屑加入冰淇淋内。 制作简易巧克力冰淇淋gc8101(1公升) 巧克力牛奶炼奶鲜奶油 300毫升50毫升70毫升 做法:将材料搅拌均匀后即完成准备。 制作巧克力冰淇淋gc8101(1公升)糖全脂牛奶鸡蛋(打散)奶油香草粉盐 少许巧克力(搅碎)混合奶油之牛奶500公克130毫升1个100毫升1/2茶匙盐 少许50公克130毫升做法:将糖、盐及巧克力置入锅内加热至巧克力溶化并将沸腾,期间必须不时加以搅拌,另以一杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内以小火持续加热约2-3分钟,使其变为浓稠后倒入带奶油之牛奶,奶油及香草粉搅拌均匀后置入冰箱内冷藏至少2个小时备用。 制作肉桂核桃冰淇淋gc8101(1公升)糖全脂牛奶混合奶油之牛奶鲜奶油香草粉核桃碎粒肉桂粉盐130毫升250毫升90毫升90毫升3/4茶匙160毫升1/4茶匙少许做法:将以上材料搅拌均匀即完成准备 制作草莓冰淇淋gc8101(1公升) 新鲜草莓糖水柠檬汁410毫升90毫升160毫升2茶匙做法:将糖与水加入锅内煮开,糖完成溶解后,冷却1-2小时后搅碎新鲜草莓与柠檬汁拌匀即完成准备。果仁冰淇淋:首先,我们要准备好原材料。你想吃巧克力味的,就准备可可粉;想吃芒果味的,就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。至于用具嘛,简单极了,只需要一个盆和若干杯子,再有就是电冰箱了。最重要的步骤就是——制作方法:我们先要把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉(仅以巧克力口味为例)混合,待用。在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。牛奶的分量要适当,你想多做一些冰淇淋就多准备一些牛奶。但最好不要超过0.5千克,以免浪费。其他成分要根据自己口味酌情添加,但如果奶油和牛奶的成分过多,有可能导致冻不结实。以0.5千克牛奶为例,其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克。这个配方可不是绝对的,如果你还想到什么可以加在冰淇淋里,就大胆地试验吧。自己尝试一下吧泡点白糖水,等凉了放进冰箱的冷冻室里冻着

这就是 最简单的白糖棒冰了^_^

如果有兴趣的话还可以试试在泡糖水的时候加点

茶叶,不知道冰起来吃是什么感觉(这是我刚想到的,版主如果尝试过了,通知我哦)

怎样做雪糕

怎么做雪糕的简单做法

将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人锅内,加热煮沸,且边煮边搅。

2.将锅离火,随后晾凉。

3.晾凉的混合液注入制作雪糕的模具内,放进冰箱冷冻室内冻结即成。自己动手做酸奶冰淇淋原料:香草味冰淇淋1杯,纯酸奶1杯,冷冻树莓50克。制作方法:①冰淇淋放到金属碗里,室温下溶化,加上酸奶和树莓充分搅拌。②放入冰箱冷冻。③用冰淇淋盘盛出,放到器具里,饰以喜欢的水果。朱克力雪糕材料:甜味鲜奶油250ml、牛奶200ml、牛奶朱古力8小块(过年时买的dove小块独立包装,放在糖果盘里的那种)、巧克力糖浆适量、粟粉2小匙做法:1)鲜奶油用打蛋器打发(最好用电动打蛋机打,如果没有就手打吧,最好多找几个食客来接力,嘻嘻),打发完成的样子就是可以裱蛋糕的cream2)巧克力隔水融化3)牛奶里加粟粉,进微波炉加热约1-2分钟,搅至微稠4)三者混合在一起,搅拌一下,放进冰箱里冷冻格,每40分钟拿出来搅一次,反复3-4次5)最后一次搅拌后约冰上一小时,拿出来看看已经成雪糕状就ok了,挖出来淋上巧克力脆皮糖浆,西西,非常的美味!同样的做法,将朱古力去掉,换上新鲜的芒果(约3个,想芒果味更浓的,继续加料)打成果浆,就成为美味的芒果雪糕了,味道可不输给许留山哦!如此类推,你可以做士多卑梨雪糕、绿茶雪糕、rum酒雪糕……自己动手做冰棒,简单!便宜!美味!!超简单的冰棒,原料:炼乳,糖(也可不用,喜欢吃甜的人用),水辅料:冰棒模子(我在超市买的)方法:炼乳用温水调匀,(喜欢吃甜可加糖),尝尝口味适合就倒在模子里,放在冰箱冷冻就大功告成了!!镇江,时事,社区,房产,装修,美食,摄影,车迷,运动,音乐,游戏s"w'yj9zpob简单吧,而且真的很好吃,不像用什么果珍之类的冻出来的硬硬的冰块,口感像雪糕,一丝一丝的。 www.my0511.netos:h'x6h还可以加些咖啡进去,就是咖啡雪糕了,也很好吃哦自己动手做冰棒雪糕全脂牛奶1cup多,鸡蛋2个,糖适量,玉米淀粉1/2tbsp。作4根(用量可以根据喜欢自己调整)1蛋黄加糖淀粉搅拌充分成泡沫样。2蛋白打充分成泡沫样,不用打倒海绵蛋糕的那种拉尖程度。但要打发白。混合12加热,不停的搅拌到微沸成均匀的乳状,放凉加点香草精(买不到就算了,可以不用)。倒入模冷冻。。。3-4小时,可以吃了美味雪糕自己做-芒果雪糕有没有想过在家也可以做出美味可口的雪糕,甚至比外面卖的还要好吃,而且不添加任何的色素,全部采用新鲜的水果和材料,有益又健康。只要你家里有冰箱,再花几十块钱买台电动手提打蛋器,就可以做出不同口味的雪糕,就算是初学,也非常容易成功哦!不要再犹豫了,快快行动吧!芒果雪糕材料:吕宋芒果 2个甜忌廉 250ml鲜奶 150ml炼奶 100ml鱼胶粉 2g做法:1、把两个吕宋芒果去皮、去核,其中一个放入搅拌机搅打成浆状,另一个芒果切成粒状2、鲜奶加热,倒入鱼胶粉后搅匀,让鱼胶粉充分溶解3、甜忌廉打发后,倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟,再放入芒果粒,用筷子搅匀4、把所有溶液倒入胶盒中,放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成备注:由于芒果带有酸味,而且水份较多,所以把250ml鲜奶改成100ml炼奶+150ml鲜奶

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