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怎样做螃蟹 怎样做螃蟹好吃

时间:2022-04-08人气:作者: 美食客 生成海报

怎样蒸螃蟹比较好吃?

蒸螃蟹很简单的,把螃蟹洗净,在肚子上摸少许盐,再在肚子起盖得地方夹一片姜片就可以上锅蒸了,记住螃蟹要肚皮向上才行,不然的话螃蟹肚子里的汁会流出来的。呵呵,我是在海边长大的,这种做法是最正宗的做法,简单,不过也是最好吃的一种做法,你可以试试,包你满意!!!清蒸螃蟹的做法

清蒸大闸蒸的做法及醮料的调配

主料:大闸蟹

醮料:醋、白糖、姜

一、清蒸大闸蟹的做法

1、将买来的大闸蟹在流水下,用小毛刷将蟹体刷洗干净。

2、将大闸蟹按于桌面上,一手将蟹爪蟹钳往里收,一手用绵绳将蟹爪蟹钳捆扎好。

3、蒸锅内烧水,用大火将水烧开后,放入大闸蟹,盖上盖,保持大火蒸15分钟即可。

二、醮料的调制方法:

1、将姜去皮切成细丝。

2、碟中放入醋、适量白糖拌匀。

3、放入姜丝,随蟹一同上桌蘸食。把蟹洗干净放在碟里,放进葱段,姜片,加一点点盐,可以不加盐,放到锅里蒸如果用蒸这种单一方法不存在什么好吃不好吃,我觉得重要一点是减少蟹黄,和蛋白质的流失。。。当然了一定要活蟹,做法是蟹洗好,扎好,水滚后放入,肚子一定要朝上,蟹黄和膏汁一定会在壳里而不会跑到壳的外面。沾料自己调,想什么口味就什么口味。隔水清蒸。放些姜片,料酒。

怎样做螃蟹

螃蟹的做法,水煮螃蟹怎么做好吃,水煮螃蟹的家常做法

1.买回来的大螃蟹

2.用盐水 泡半个小时

3.用清水冲洗

4.放入煮锅中

5.放入姜片

6.放入适量的盐

7.盖上锅盖 煮十五分钟左右

8.煮好的螃蟹 红红的

9.吃螃蟹时 蘸着一点香醋更美用料

大闸蟹300g

水煮螃蟹的做法

1.买来螃蟹后,一定要养在水中,让它充分爬行,充分吞吐,直至吐出肚子中的污物。

2.然后,用刷子,细细刷蟹的正面、背面,洗得干干净净后,放锅中煮。

3.待蟹壳变红,再煮十分钟左右即可。

吃的时候,要蘸放有姜和米醋的酱油吃。

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标签: 螃蟹  
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