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怎样做奶茶 怎么做珍珠奶茶

时间:2022-01-13人气:作者: 美食客 生成海报

学做奶茶需要什么设备?做奶茶设备需要那些

横竖冰柜个一个、封口机、冰沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉,保存用的存储瓶,冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把,搅拌棒几个,不锈钢摇杯(中杯或大杯)咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上(也可以买个自动制冰机,方便快截)凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等(每个地方买这些东西的价格都不一样,可以到批发市场去买)原材料:各种果粉每种两袋,椰果,珍珠,麦香红茶,各种浓缩果汁,袋装红茶,绿茶,等等。学做奶茶的话建议不要购买设备,若是有意开店的话可以去河南隆恒看一看,他们买设备的话,奶茶全套技术培训是完全免费的。【河南隆恒贸易有限公司】销售:冰淇淋机,奶茶水吧全套设备,龙嘴大铜壶,莲子粥大铜壶,甘蔗榨汁机,土耳其烤肉机【买设备原料免费教技术】

怎样做奶茶

做奶茶需要哪些设备?做奶茶需要什么设备

做奶茶需要以下设备:1、封口机主要是密封杯,全自动比手动方便很多,价格自然昂贵,自动封口机市场一般需要1500元左右.2、热水器保证热水可随时供应,主要用于生产奶茶,市场上有很多品牌。 3、净水器,奶茶店对水的需求量大,用净水器保证水的纯度和健康。另外可能就需要一些小东西啦,像原料、封口机等。我们店子是在一家叫做【河南隆恒贸易有限公司】买的,他们还有销售:冰淇淋机,奶茶水吧全套设备,龙嘴大铜壶,莲子粥大铜壶,甘蔗榨汁机,土耳其烤肉机【买设备原料免费教技术】,如果一整套买下来,价格还可以优惠,感觉还不错

奶茶怎么熬

早晚的天气已经能明显感觉到凉意,这两天便已经开始煮奶茶喝,暖暖的一杯抱在手中,坐在微微凉意的风里,喝一口浑身都暖融融的。自己煮的奶茶只有醇厚的茶香和奶香,茶叶与牛奶的融合丝丝滑滑,流淌在唇齿间,享受温润醇美的同时,心里更多了一份踏实和安心。

工具/原料

牛奶、红茶叶、水、蜂蜜

方法/步骤

1/7分步阅读

1.小锅中倒入清水。

2.加热至沸腾后把红茶倒入。

Tips:红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了。

3.煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间。

Tips:煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。同时,为了避免苦涩味道,倒入牛奶后也不用着急搅拌,出锅时轻轻搅拌几下就好。

4.将牛奶倒入锅中,转小火。

Tips:清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香。

5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火。

Tips:倒入牛奶后不用等全完沸腾,锅沿冒小泡就可,以免出现奶腥味。

6.放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶。

7.喝的时候调入蜂蜜。

Tips:可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的话,可以与牛奶一同放入加热。蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入,以免破坏蜂蜜的营养成分。

內蒙奶茶

怎样做奶茶

奶茶全套的做法、详细的配方配比?

正宗奶茶的用料

奶粉适量红茶适量

白砂糖适量

正宗港式奶茶的做法

煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:红茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;

待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;

冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)

最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。

正宗港式奶茶的烹饪技巧

奶粉、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)用料  

茶叶(红茶)8克

水80ml

牛奶220ml

奶茶的做法

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