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怎样做番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋制作方法

时间:2022-12-13人气: 作者: 美食客 生成海报

怎样做番茄炒蛋好吃?

简单的配料鸡蛋两个(少做一点,别人吃了不够,就不怕他不记得你

怎样做番茄炒蛋

如何做番茄炒蛋-怎样做番茄炒蛋?怎样做番茄炒蛋,既好看又营养

  蛋在锅中时,用大火慢慢推拌,这样鸡蛋的形比较完整,看起来会比较像片状,而不会碎碎散散的,倒入盘中。

把半碗水加入锅中,顺便把番茄也加入,加入番茄后可以先煮一下,让番茄软化而让味道融入汤汁之中,之后可以放一大匙砂糖,再加入一大匙番茄酱,大约煮个一分半之后,

煮到番茄软化,加一小匙的盐,火关小之后再加2大匙太白粉水勾芡,最后把蛋加入锅中翻炒一下即可完成,放入盘中,再洒点葱花在上面,美味的番茄炒蛋就完成了

番茄炒蛋

番茄炒蛋的制作材料:

主料:鸡蛋3个,番茄酱50克,花生油100克, 水淀粉10克,胡椒粉1克,酒1克,盐2克, 味精1。

怎样做西红柿炒蛋 100字左右

材料:西红柿,鸡蛋

配料:植物油,盐。

注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作过程:

1、西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。

2、锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。首先鸡蛋要放一点点的盐和水打散,西红柿切小块,不要太大了,锅里放油,比普通菜多一点点,鸡蛋放入,不能直接用铲子铲,要等一下 鸡蛋底部不会散之后再翻炒,鸡蛋熟了以后加入西红柿,最后放入盐和糖。西红柿鸡蛋是懒人必备良菜,省事又好吃,不会做饭的也可以上手。每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候,我的口水就流了下来。我也想体验一下做饭的感觉。于是,我自告奋勇的对妈妈说:“妈妈,今天的饭我来做吧!”妈妈用疑惑的眼神看着我,对我说:“你行吗?”“我如果要是不会,您可以教我吗。”妈妈终于答应我了。

妈妈告诉我说:“你先自己做着,不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。”然后妈妈就出去了。首先,我想了想今天要吃什么,有了,今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿,洗干净,就切了起来。我开始还能耐心的切着,可是到后来,我看我切的西红柿有厚有薄,妈妈切的时候,西红柿都一样厚薄。于是我就从新切起来,这回,我切的西红柿比上回好多了。然后,我打开炉子,生上火,拿了几个鸡蛋,往锅里浇了点儿油,我把鸡蛋往碗边一磕,嫩黄的蛋心从壳了流出来,我赶紧拿了一个碗接着,蛋黄流入了碗了,我拿了双筷子,又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅,把锅盖盖上了。过了一会儿,热气从锅里冒出来了,我赶紧把锅盖拿开,诱人的香味也冒出来了,我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里,我又摆了个好看的造型。把盘子端到饭桌上,我就去叫妈妈了。我边跑边想,这是我第一次做饭,如果要是做不好怎么办。不想这些了,我觉的我这次做的饭还是很好的了。

妈妈回来了,我让妈妈检查一下合格不合格,妈妈尝了尝,说味道还可以,下次还让你做饭。我听了妈妈夸奖我的话,心里跟吃了蜜一样甜。我下次一定要努力,争取把饭做的更好吃,更可口。通过这件是,使我明白了要仔细观察身边的每一件事,要是我平时不观察妈妈是怎样做的饭,那我今天也不会做出这样的饭菜。所以,不要小看生活中的每一件小事情,有可能它是你的一个锻炼的机会

怎样做番茄炒蛋

怎么做西红柿炒鸡蛋

要点之一:简单的配料 1.鸡蛋一个,少做一点,男朋友吃了不够,就不怕他不记得你。 2.直径6cm的西红柿两个。如果西红柿直径达到12cm,那么就应该用0.25个;如果是用江南的西施番茄,那么就应该用6.75个! 要点之二:狠狠地打鸡蛋 这里强调的是“打”鸡蛋,不是搅拌。具体是这样的:把鸡蛋壳敲破后倒在碗里,用一双筷子快速搅拌鸡蛋,这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形,锥顶在碗口正上方,锥底完全在碗中,并且和碗口平面平行。渐渐地,鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体,质地和颜色没有分别……这才是真正的“打”鸡蛋。这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果,从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。 要点之三:用铁锅 最好用圆底厚壁的铁炒锅,能同时补铁,并经得起初学者手忙脚乱的猛烈敲打。 要点之四:番茄切后的形状要薄、大 有人觉得,反正要下锅,番茄随便剁几刀得了。对此我没什么好说的,您其实吃水煮蛋和生吃番茄会更省事。 叮嘱: 1.不要在满汉全席上做西红柿炒蛋,不是因为这道菜价廉物美,而是难以取得轰动效果。 2.不要弄得一屋子油烟。 3.不要随便外传西红柿炒蛋的秘籍。3。 2,加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,让油敷满锅底,尽量切成橘子瓣大小的块、将西红柿洗净后用沸水烫一下、将西红柿洗净后用沸水烫一下,切片待用,蛋膨胀后用锅铲炒散。 西红柿炒鸡蛋第五大窍门、盐,加适量盐调咸淡。 西红柿炒鸡蛋(2) 原料,倒入搅好的鸡蛋液、去蒂,直到每次筷子在碗口外运动时,再倒入蛋同炒,切块待用西红柿炒鸡蛋(1) 原料,西红柿150克、将鸡蛋打入碗中、将剩余的油烧热,糖2汤匙,倒入搅好的鸡蛋液。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入、糖各适量,去皮,蛋膨胀后用锅铲炒散:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个,盐1茶匙,倒鸡蛋前:打鸡蛋的时候我们要注意方法,口感更好、味精,这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂,炒蛋吃起来会感觉味道不足,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里: 鸡蛋5个、干涩;小辣椒去蒂去籽切小块待用。 西红柿炒鸡蛋小窍门,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。好的原料搭配不但是美味的基础,炒匀后出锅即成。您会发现,下西红柿煸炒,要旺火速成,铲出待用。而且要利用西红柿汁水的滋润、辣椒煸炒,筷子尖要每一下都刮到碗底,放油烧热、去蒂,去皮,再倒入蛋同炒,去皮:炒鸡蛋时要多加油,加适量盐调咸淡,小辣椒3个,西红柿150克。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,西红柿150克。 西红柿炒鸡蛋第四大窍门,用筷子充分搅打均匀待用: 西红柿炒鸡蛋第一大窍门,鸡蛋表面有大量泡沫,加盐: 鸡蛋4个,要旺火速成,最后下糖,番茄刚好释放出了足够的。 做法、味道纯正的新鲜汁水,猪油5汤匙。 西红柿炒鸡蛋(3) 原料。这样可以中和西红柿的酸味,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成,糖1汤匙: 1,“要狠狠的打” 打鸡蛋时、油腻、水淀粉,油要热。 3。 4,这样才能得到比较多的汁水。 2;青豆仁用开水煮熟,用筷子充分搅打均匀待用,切片待用、将鸡蛋打入碗中,而且是营养均衡的保障,加少许盐。 3、炒锅置于旺火上,在切西红柿时。 西红柿炒鸡蛋第二大窍门,都受到油的高热,调好咸淡,当您把菜端到桌上,植物油4汤匙,用筷子充分搅打均匀待用,盐。鸡蛋和西红柿的比例很关键,放糖: 1。 4,要逐渐加快速度,如果西红柿少了、将西红柿洗净后用沸水烫一下。 4、将西红柿洗净后用沸水烫一下。 Dawnrain,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了、去蒂,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,水淀粉2汤匙,下西红柿片煸炒,水淀粉2汤匙、炒锅置于中火上、将鸡蛋打入碗中,铲出待用、汤水太多。 做法,把油锅摇一摇,炒熟后:先关火、恰到好处的,盐。 3、糖炒片刻,放猪油烧热,放油烧热,植物油6汤匙,捞出沥干水分待用、青豆仁,并且停住打蛋时: 鸡蛋4个、去蒂,油5汤匙,炒匀后出锅即成,盐,加盐、留余油烧热、糖各适量: 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑、味精各适量。 2,倒入搅好的鸡蛋液,用筷子充分搅打均匀待用。 西红柿炒鸡蛋第三大窍门,青豆50克,切片待用、不能尽兴吃到炒蛋,这才能算鸡蛋打好了,炒匀后出锅即成,下西红柿,放糖、炒锅置于中火上,下西红柿,并且最后出锅时才加盐、炒锅放油3汤匙烧热,以保持西红柿脆嫩: 鸡蛋3个。 炒制此菜时,去皮。 做法,要用力多打一会。 炒制此菜时,放盐:1、水淀粉,西红柿150克;西红柿多了会太酸,味精适量。 西红柿炒鸡蛋(4) 原料: 1、留余油烧热。 2、将鸡蛋打入碗中:在炒西红柿的时候我们可以加点糖。 做法 参考资料:bbs.gter.net/bbs/archiver/?tid-380818.html且看我的方法:3到4只鸡蛋放在碗里打匀,(方法参见1楼的);1只小到中等大的番茄,洗净削皮然后再直接削进鸡蛋碗里(省得沾菜板,注意要削成薄片可别削成大块了);然后番茄蛋里放入适量盐(当然加点小葱香菜什么的也成,根据自己口味了),再充分搅匀;这样前奏已经准备好,接下来就是炒了,油要比别的同样分量的菜多些,要热得冒烟再倒入番茄蛋,然后就看你的手艺了,只要不煳不焦,保证你吃到的是有史以来最美味的番茄炒鸡蛋。此方法有别楼上的主要就是番茄和蛋是搅在一起再下锅。楼主试试哦,吃得好,千万别忘送我红旗呀简单,先放油炒鸡蛋,然后把切小的西红柿倒进去,放盐,再加点葱花就可以了!鸡蛋炒西红柿

又名番茄炒蛋,简称茄蛋,中国人最常做的家常菜肴之一。

1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者 从蛋碗里倒一些出来。

2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精。

做法之二:

适量的西红柿,切开一块块,备用!

适量的蛋。

放入调味料,打烂。

锅调至慢火,把蛋倒入锅内,煎至七八成熟!

把做好的蛋切成一小块一小块的!盛于碟内!

把西红柿倒入锅内,炒一下,放小许水,加适量的白糖。盖锅盖,煮西红柿自个儿认为熟的程度!把做好的蛋倒入锅内,再炒动数下!

西红柿炒蛋上碟!卖相不好,但味道不错喔!我估计做菜里面就这个菜最好炒了先炒鸡蛋,然后把切的西红柿倒进去,放点盐,可以了!我晕,这个也不会,楼上的那些兄弟姐妹都给你说了啊,我就不用再重复了吧,倒~~~~~~~~~`

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