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怎样做豆豉 怎样做豆豉鱼

时间:2022-02-18人气:作者: 美食客 生成海报

求豆豉的做法。

豆豉的做法

黄豆洗净泡一夜。

将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里。

黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。

发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。

将煮豆的水倒入,点些白酒。

装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。

怎样做豆豉

豆豉的做法

豆豉的做法

黄豆洗净泡一夜。

将黄豆煮熟。

黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。

发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀,洒些白酒。

装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。

类似腌制的东西都有肉毒素黄曲霉素之类的东西,所以要烧食用,食用工程最好高温加工一下。

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标签: 豆豉  
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