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怎样蒸螃蟹 怎样蒸螃蟹好吃蒸多长时间

时间:2022-03-18人气:作者: 美食客 生成海报

清蒸螃蟹怎么做?

把螃蟹刷干净,直接蒸十五分钟左右就可以。可以蘸醋吃

怎样蒸螃蟹

蒸螃蟹的方法

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,

2.等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,

3.这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,

4.暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,

5.刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,

6.检查没有淤泥后丢入另一桶中,

7.用清水冲醒它们,

8.结束

处理方法,先放入淡盐水中,让其把腹内赃物吐出,再用清水清洗2---3次。吃前要把蟹胃蟹肠蟹腮等除掉。一除蟹胃。蟹胃位于头胸部前端,为三角形囊状物,内包污泥、腐肉。二除蟹肠。河蟹的肠子很短,一段埋没于生殖腺中,另一段贯穿蟹脐腹壁,为一黑色条状。三除蟹鳃。蟹鳃位于头胸部两侧,常有污物,甚至附着寄生虫。四除心脏,心脏位于头胸部中央,为一六角形包囊。除上述外,食蟹后应注意不可大量饮水,以免引起腹泻

各位美食家,盘锦中华鳌绒蟹-盘锦河蟹(包括阳澄湖大闸蟹)-味道鲜美,营养丰富,是中国乃至世界美食者青睐的佳品。但是各种做法都没有把盘锦河蟹的味达到极致,我推荐的盘锦向阳烀螃蟹的做法大家可以试一试(向阳是我弟弟),在正确操作的情况下,保证色,香,味达到极致,让您品尝到最鲜美的河蟹啦。

大体做法如下:

1.2斤母蟹(当然公的也行哦)用清水浸泡30分钟涮净蟹爪上的泥土。

2.大锅中放入凉的清水,加入手撕的大葱,蒜,红尖椒,花椒,大料等,数量稍多些。

3.加入较多食盐(大约100克),最好是大粒海盐,搅拌融化。

4.放入河蟹,让河蟹在盐水中浸泡10分钟,要求河蟹都要侵入水中。

5.放入火上加热到开锅,直到香气扑鼻即刻停火了。如果闻不到香气,哈哈,你需要再练习一次。开锅大约5分钟左右会有扑鼻香气侵入鼻孔的。

6.稍微凉一些,赶紧吃吧,包你吃了一个想吃下一个,直到中毒为止。

该做法为盘锦向阳烀蟹做法,味道鲜美,绝对是河蟹的最好食用之道了。

如果味道无法达到我说的,请来盘锦,向阳亲自为你奉献。

切忌:大量吃过河蟹后,禁忌吃葡萄。否则你就白吃了。

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标签: 螃蟹  
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