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怎么煮栗子 栗子怎么做好吃又简单

时间:2022-08-04人气:作者: 美食客 生成海报

毛栗子该怎样煮

煮的都不好,里面的毛去不掉,我教你好方法,你可以试验比较,再采用。

把毛栗子一个一个用刀切个十字刀口,把皮切破,然后放到微波炉里打2、3分钟,这样拿出来特别好剥,而且里面的毛也去的干干净净,栗子甘香,和糖炒栗子差不多。

千万要把皮弄破,不然会爆的!!切记。方法/步骤 1挑选板栗。 板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。 步骤阅读 . 步骤阅读 .2切小口。 用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。 步骤阅读 .3上锅煮。 将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。 步骤阅读 .4剥壳去皮。 煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。 步骤阅读 .5享受美味。 剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。时间:10-30分钟;

主料:锥栗2斤;

毛栗子(水煮)的做法步骤:

1.栗子清洗干净;

2.洗干净的栗子放入高压锅加水漫过栗子一点点就可以,因为高压锅不费水,大火烧开上气以后 中火8分钟关火,等气阀落下以后就可以开锅了;

3.煮好的毛栗子从锅里面捞出;

4.毛栗子要买这种小的 大概一个一毛钱硬币大小,最好买福建的锥栗,安徽的也可以。

买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离.

水洗3遍以上.

高压锅,加水,大火,烧开, 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)

关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.

打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.

脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.

做法是简单,但是要避免失败,那就是:

1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大.

2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮把生栗子洗干净,等水开放入生栗子,煮开后再煮上个三,四分钟,栗子用漏勺控水出锅,放入微波炉盒子里,一定要记住,不要盖盖哦,一斤大约高火两分钟,香喷喷的糖炒栗子就出锅哦,

有人要问啦,糖怎么没看到呢,其实一般卖的栗子加糖是为了让栗子看上去表皮漂亮,亮晶晶的,所以在家就用不着了,吃起来一样很甜的,相信我没错的.

将高压锅倒入少量的食用油,加热半分钟,倒入洗好控干的栗子,盖上盖子,不加气压阀,一边加热,一边拿起来晃悠,使其加热均匀,直至听到爆裂声,关火,再摇一摇,等爆裂声停止,打开盖子即可。听到爆裂声要及时关火,不然栗子会爆得粉碎,另外要不停摇晃,一定不要加气压阀,爱吃糖的,可加入少量糖水;做好栗子后,锅不容易刷,所以最好用淘汰的锅 。

怎么煮栗子

怎样煮栗子好吃

栗子、水。

1、栗子放进锅里,倒入凉水,凉水的量没过栗子即可,开火煮。

2、煮到栗子熟了,关火,焖一段时间,俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂

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标签: 栗子  
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