炸麻酱汤圆详细制作步骤 1.芝麻酱、温水10毫升同放碗中,拌匀,再把香油、白糖放入芝麻酱中拌匀。2.色拉油放入锅中烧热,汤圆依次放入锅中用小火慢炸,炸成金黄色,捞出沥干,放入盘中,浇入芝麻酱即可。
这个是不会的啊,我是没有吃过这种做洗的啊,一般的都是用来煮汤喝的啊,人旬可以试下看的啊,好吃的话我下次也这样做的
1、将水中放锅中,取指头大一块豆沙捏扁放在粉“碗”里。
3,摆盘中、几粒蜜瓜条粒。
4、收拢“碗”口、取适量粉团捏成碗状、糯米粉二两。
2、豆沙馅约半两。
4、蜜瓜条二至三根。
5、白糖二两,再放一点熟芝麻、将糯米粉和面粉放一个碗里,加适量清水(这次的清水不在所列的三两之内),揉成粉团,再放入白糖;蜜瓜条切碎、面粉一大匙、清水三两。
7、熟芝麻一大匙。
2,然后搓圆。
5、全部做完后,将置中火上,放油烧至三成热,用牙签在汤圆上逐一扎几个孔,放入油中慢慢炸呈微黄色。
6、捞出沥干油分,用小火慢慢熬至刚变微黄色成糖汁:
1用料,盛碗里晾凉有三种方法:第一个煮熟后炸一下,第二个,汤圆沾水后再炸,第三个,蒸熟后再炸~!以上的方法都可以使汤圆炸出来后金黄!~`个人倾向于汤圆熟后再炸~!~时间短,而且颜色较好~!` 你可以竹子把汤圆串起来炸,以免沾在一起~!先煮汤圆,但是不要煮太久
油温3.4成热的时候将汤圆下锅油炸3分钟。
不用扎洞。
另外做油炸汤圆特别的危险。汤圆遇到高温涨起来很容易溅到身上。原料:
市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。
制法:
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。