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怎么炒鸡胗 怎么炒鸡胗好吃又简单

时间:2022-08-02人气:作者: 美食客 生成海报

小炒鸡胗的做法,小炒鸡胗怎么做好吃,小炒鸡胗

主料:鸡胗300g、杭椒6个;

辅料:酱油适量、盐适量、料酒适量

小杭椒六个

鸡胗解冻清洗干净

把鸡胗从中间断开,并打成花刀

把杭椒洗净,去筋去籽,切成菱形块儿

热锅冷油下入鸡胗迅速翻炒至变色

加入适量料油和酱油翻均

加入杭椒块儿,再加入适量盐、鸡精翻炒均匀

炒匀后立马关火装盘

做好的鸡胗,色泽红亮,口感爽脆,味道香辣!

鸡胗一定不要炒太久,如果炒得久鸡胗太老就咬不动了!用料  

鸡胗

尖椒

剁椒

生抽

料酒

小炒鸡胗的做法

怎么炒鸡胗

生炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频

生炒鸡胗的做法

1.鸡胗去除筋膜洗净切片,加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制30分钟。青红椒、泡椒切小圈,姜蒜切碎待用

2.锅里热油,加姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香

3.加腌好的鸡胗大火翻炒

4.翻炒至鸡胗变色

5.再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均匀

6.加入青蒜翻炒

7.调入适量盐、糖、香油翻炒均匀即可

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标签: 好吃  
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