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枣花馒头的做法花样图片 枣花馒头的做法花样图片鸟儿馒头

时间:2022-06-25人气: 作者: 美食客 生成海报

南瓜馒头的做法和配方花样

4、放在面板上,撒少量干面粉,将面团揉搓排气到位,将排好气的面团揉搓成长条。

枣花馒头的做法花样图片

怎么制作出蓬松的枣花馒头?

1面粉中加入白糖。2用温水(不超过30度)溶解酵母,将酵母液 倒入面粉中,边倒边揉,直到揉成均匀的面 团,盖上湿布放置于温暖处发酵一个半小时。3将发好的面团拿出,加入适量的干面粉不断 揉搓,确保均匀。4将面团搓成长条,然后分成拳头大小的面团。5揉圆成馒头状,分别在面团上方和旁边四个 方向都用手指挑出一个鼻儿。将切成条的大枣塞进去,馒头生坯即成。7生坯发酵20分钟后,冷水上屉蒸半小时即可。

枣花馒头的做法 怎么做枣花馒头

小麦面粉 150克

酵母 3克,绵白糖 10克,水 适量,红枣 适量

1.准备的材料.

2.面粉中加入白糖。

3.酵母在温水中化开,慢慢淋入面粉中。

4.不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5.发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体。

6.面团切剂搓成长条。

7.长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放。

8.中间用筷子夹紧。

9.蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。

10.装盘上桌。用料;

面粉650克,调料;红枣100克,老面1块,硷粉1小勺。糖40克,盐1克。

1.红枣洗净,剥去核,切碎。(也可以不用切碎)

2.酵母粉用水稀释,混入面粉,加糖,盐,揉均匀,用保鲜膜盖住,发酵。

3.待面团发酵至原来的2倍大。

4.排出气体,把面团再揉匀,混入红枣.

5.揉匀。

6.搓成长条,切成均匀的馒头胚,醒发30分钟。

7.蒸笼垫好笼布,加好水,冷水放入馒头胚,大火煮开12分钟左右.

8.3分钟后拿出即可。

注意事项

1.发酵的时间与醒发的时间,自己根据室内温度掌握。

2.蒸馒头的时间,也是根据馒头的大小而定。

3.关火后要等待3-5分钟再开锅盖,不然馒头会皱皮的。

枣花馒头的做法花样图片

家常做法,正宗枣花馒头怎么做

枣花馒头的做法步骤

枣花馒头的做法步骤:1 1紫薯洗净、去皮、切片,放入锅中蒸熟。凉后搓成泥后放入酵母、白糖、面粉拌匀,用牛奶和成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵20分钟。

枣花馒头的做法步骤:2 2将面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气,取一块面,分成大、中、小三份小剂子。

枣花馒头的做法步骤:3 3将三份小剂子分别揉搓成小手指粗细的长条。

枣花馒头的做法步骤:4 4将长条从两端向中间成S形卷起来。

枣花馒头的做法步骤:5 5用筷子将面卷向中间一夹。

枣花馒头的做法步骤:6 6用刮板把四个角切开。

枣花馒头的做法步骤:7 7将面卷按从大到小的顺序叠起来。

枣花馒头的做法步骤:8 8将一个大枣放在中间,往下摁,花儿就盛开了。生坯放入蒸屉里醒发20分钟。

枣花馒头的做法步骤:9 9蒸锅内加入适量的水,将干净的纱布打湿后攥干铺在蒸屉上,放入饧好的生坯,盖上锅盖,大火蒸15分钟后关火,再等5分钟后揭开锅盖取出即可。

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标签: 馒头  
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