句子文案网,传递文化价值

最新更新文章排行

句子文案网

当前位置: 首页 > 饮食

糟粕醋的做法 糟粕醋的做法视频

时间:2022-11-07人气: 作者: 美食客 生成海报

海南文昌糟粕醋是什么醋?  

糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”,是海南省文昌市的一种传统民间小吃,其中以文昌铺前的糟粕醋最为有名。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。经常被作为餐前小吃食用。糟粕醋对人体血液循环比较好,长期食用可以美容减脂,预防高血压。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

糟粕醋的做法

海南文昌糟粕醋是什么醋?  

糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”,是海南省文昌市的一种传统民间小吃,其中以文昌铺前的糟粕醋最为有名。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。经常被作为餐前小吃食用。糟粕醋对人体血液循环比较好,长期食用可以美容减脂,预防高血压。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

求文昌铺前糟粕醋的完整制作工艺

做米酒剩的酒糟发酵后的酸醋 加水加点盐味精辣椒煮下就是糟柏醋咯

现在文昌这边卖糟柏醋的店都是有那些专门做酒的人送过来的,店家只是简单的加工一下而已,配菜倒是店家自己做的三亚吃海鲜找文昌糟粕醋海鲜加工,陈哥大家都晓得的事情,这个店之前和几个伙伴去过,作为口味很不错的,加工费比其他店稍低,主要是感觉很踏实的一家店,文昌人开的两口子开的,文昌乃是文化之乡呀,网络上的名也不错,在旅游圈内基本都知道的,名气杠杠的,希望对你有帮助的。

糟粕醋的做法

糟粕醋汤怎么做才好喝

糟粕醋的做法其实很简单:1.准备的材料:蒜头少许、米醋、酒糟(这个在超市都有买哦,如果买不到也可以用甜米酒代替)、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂(看个人喜好,吃素的也可以不放,也可以放弃他的荤菜)2.先将蒜头剁碎入锅爆炒,差不多时加入甜米酒或酒糟(不需要加太多,和水的比例是1:20),翻炒几下,加水,放入盐和米醋(看个人口味,喜欢酸就放多点醋),再把菜倒入,直至煮熟,放味精。就完成了一道简单,美味、又健康,又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~去过两次,食材新鲜,口味滴道。肥肠超级香,鱿鱼很脆,海南粉很好吃,沙虫烫破我的嘴唇了。

顶一下
(0)
0.00%
踩一下
0
0.00%

标签: 糟粕  
加载中~