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杂粮饼 杂粮饼用什么杂粮做的

时间:2022-10-31人气:作者: 美食客 生成海报

杂粮饼的做法是什么呢?

1.取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉,添入400ML的清水,拌为可流动面糊;

2.准备好鸡蛋、黄瓜、香肠,电饼铛涮油,预热;

3.添入一勺面糊,摊开,煎至变色凝固,移到一边,打入鸡蛋;

4.把饼盖到鸡蛋上,轻压,把香肠入锅煎香,鸡蛋煎熟后,抹上酱料;

5.放上黄瓜丝,香肠,卷起来就可以吃了。

杂粮饼

霞山哪儿有卖山东杂粮饼?

等开学去学校的附近看看有没有那些的了!!!

杂粮面煎饼怎么做

白面两勺

玉米面,黑米面,绿豆面,莜麦面各一勺

水200ml

花生碎,香葱碎,香菜碎,萝卜干

杂粮面煎饼的做法

小香葱香菜切碎,生菜洗净晾干,

花生微波三分钟晾干,捻碎,

李锦记甜面酱,自己做的辣椒酱,备用

面糊:白面两勺,玉米面,绿豆面,黑米面,莜麦面各一勺,200ml水,一丁丁无铝泡打粉,一点点红薯淀粉,搅匀,放置大概三十分钟,就可以用电饼铛摊煎饼啦!卷好生菜涂上辣酱甜面酱,味道好极了!山东杂粮煎饼的做法

煎饼用的原料有多种多样,一般采用小米、玉米、高粱、大米等等,也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子,加火烧热,然后擦一层油,再做煎饼。

一,刮煎饼。

将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的竹憨耿封际莩宦凤为脯力片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、脆、酥,冷食最好。

二,滚煎饼。

将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。

滚煎饼的特点是软乎,食用时以烤热、烤软为好。

三,摊煎饼。

将原料泡软(如果是玉米,要先把玉米破开有高粱米大),然后在磨子上磨成糊,再摊。又分两种:1,甜煎饼,是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼,是要等糊发酵一会,稍微有点酸味时再摊,(特别助消化)。也是用勺子

,把糊舀在鏊子上,用一个t性的耙子,从中间开始,转圈的向外摊刮。

摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点,可以冷食,可以烤食,也可以用开水泡食,特别好吃。

四,枣煎饼。

将大枣煮熟,去皮,去核,和如面团或糊中,再做煎饼,营养丰富,口感软甜。

五,菜煎饼。

菜馅:韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。

新摊的煎饼,对折,在一半处加上馅,再折过来(相当于夹馅),再折两折,在平底锅中用少量油煎过,就是菜煎饼,食用别有风味

杂粮饼

杂粮饼怎么做?

原料:全麦粉150克,玉米面50克,鸡蛋一个,牛奶50克,盐3克,葱末5克

1,全麦粉和玉米面放在一个容器中

2,倒入鸡蛋,牛奶,盐和葱末

3,揉成一个面团

4,盖上湿布醒10分钟

5,擀成面片

6,用模具压出一个花形

7,全部压出花形后

8,用一个平底锅,刷上少许油,煎熟即可.

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标签: 杂粮  
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