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孕妇饮食菜谱 孕妇清淡饮食菜谱大全

时间:2022-10-07人气:作者: 美食客 生成海报

孕妇的菜谱大全及做法

孕妇食谱大全及做法:

大枣桂圆粥:这款粥品营养丰富,具有安神、补气血的作用,时候孕妇吃。

制作方法:准备好大米、大枣、桂圆肉跟少许红糖。大米洗干净,大枣跟桂圆肉剥开待用。将砂锅放在火上面,加入一点清水烧开放入大米,大枣、桂圆肉,大火烧开后转小火慢慢熬煮到软烂即可。

鲫鱼姜仁汤:这款汤品对于女性安胎、止吐的功效非常好,特别适合孕早期女性胎不稳、呕吐时喝。

制作方法:新鲜的鲫鱼一条、生姜、春砂仁跟少许盐巴。鲫鱼洗干净待用,春砂仁变成粉状后放到鱼的肚子里。准备好一个炖锅放入洗干净的继续,再加入一点姜片,隔水炖大约2小时后加入一点盐巴即可。

孕期饮食注意事项收藏

1、为预防妊娠糖尿病,建议每餐一碗饭,加餐不要吃太多热量高的粉面、蛋糕,要有适当的散步等运动,关注体重的适当增长。

2、均衡膳食的要求糖分、蛋白质、脂肪三大宏量营养素比例适当,简单地认为孕期加一个蛋、一杯奶还是不足以满足蛋白质合理的量与比例,可以请医生根据个体情况指导。

3、孕妇每天吃200-400克水果即可,也就是一到两个水果。相对水果而言,建议多吃蔬菜,尤其是绿叶菜,其维生素、膳食纤维是水果难以替代的。

4、准妈妈不管喝不喝汤都一定要吃肉类。蛋白质除了可以提供一部分身体活动所需要的热能,更重要的是胎儿在生长发育过程中,也需许多蛋白质。

5、坚果中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白及丰富的维生素,确实是胎儿补脑益智的佳品,但坚果的热量很高,每天的总摄入量不宜超过1两。

6、补品不能够代替正常均衡的饮食,且补品很多具有药性,孕妇需慎用或在医生指导下食用。

7、食物都有寒凉温热各性,只要食物多样化、按常见的搭配方法(如炒凉性的蔬菜放点姜蒜)、食不过量就不会有什么问题。

孕妇饮食菜谱

孕妇每月食谱

妊娠第一月:胚胎刚刚形成,此时饮食应稍细熟烂,在主食上可多吃点大麦粉,副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多食喜酸,而中医学认为,酸味入肝、能补肝以养胞胎。对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影响胎气。妊娠第二个月:孕妇早孕反应较严重,为防止呕吐,可以在起床前吃些干食、如烤馒头片、饼干等,不要吃汤菜或稀粥,晚餐后一般呕吐减轻,因此晚餐可吃得丰盛些。另外,少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物,也有益于防止孕吐。妊娠三月:此时孕妇易喜易怒,宜服雄鸡汤,取肥公鸡一只炖汤,加甘草、党参、茯苓、阿胶各6克,黄芩、白术各3克,麦门冬9克,白芍12克,大枣12枚,生姜3片,能调肝养胎。现代营养学补充,为满足胚胎组织的正常发育,此时须保证蛋白质的供给。需要比平时稍多吃一点瘦肉、鱼、蛋和大豆制品。怀孕四个月:可多食粳米,若孕妇想呕吐又不欲食者,应喝点菊花汤:取乌鸡一只炖汤,加菊花10克,麦门冬5克,阿胶9克,党参3克,甘草、当归各6克,生姜15片,半夏12克,大枣12枚。可调和胎气、清肝养胎。怀孕五月:是胎儿发育生长最迅速的时期,对营养的需求最大,因此,饮食原则不仅数量要多,质量也要求较高。吃点羊肉、牛肉等营养丰富的食物,一般说来,每天应吃1-2只鸡蛋,50一100克瘦肉,100一150克大豆制品,500克左右蔬菜。如能常吃些动物肝脏、血、骨头汤、鱼类和新鲜水果更好。海带、紫菜、海米、虾皮等海产品,芝麻、花生、核桃等硬果类,对孕妇尤为有益。妊娠六个月:宜少吃寒凉饮食,可多吃些粳米粥,也可食麦门冬汤,即以麦门冬10克,白术、芍药、黄芩、甘草各6克,干地黄9克,阿胶12克,生姜18片,大枣15枚组成,再选乌雌鸡一只加入上述诸药炖汤,对孕妇有较好补益作用。这样能使肌肉、皮肤致密、外邪不易入侵。妊娠后期三个月,胎儿日趋成熟,饮食原则应因人而异。若胎儿发育较好,孕妇又较胖的,可稍稍限制一些饮食,以防胎儿长得过大而给分娩造成困难;相反,若孕妇体质较差,可加强营养,使胎儿发育更好。

能提供孕妇一日三餐的饮食菜谱吗

  只有多样化摄入才能获得完全平衡的营养,其中包括足够的主食,一定的荤菜、奶制品、豆制品以及油。而对于缺少某种营养物质的孕妇来讲,可以“缺啥补啥”。

维生素 增加食物

钙 增加奶和奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜等的摄入

铁 增加动物肝脏、动物血、瘦肉、绿色蔬菜等的摄入

锌 补贝壳类海产品、动物内脏、瘦肉、干果类等

维生素A 补动物肝脏、蛋黄或胡萝卜、番茄、橘子

维生素B1 补谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏

维生素B2 补充动物性食品特别是动物内脏,以及蛋、奶等的摄入

维生素C 补水果和新鲜蔬菜,如所有绿色蔬菜、西红柿、卷心菜、猕猴桃

特别提示:至于每天各种营养元素的摄入量,专家建议,摄入钙不能多于2000毫克,保持在1000-1200毫克;摄入铁不能多于60毫克,保持在28毫克左右;摄入锌不能多于35毫克,保持在20毫克?鸦摄入维生素C不能多于1000毫克,保持在130毫克左右。

孕妇饮食菜谱

能提供孕妇一日三餐的饮食菜谱吗

  只有多样化摄入才能获得完全平衡的营养,其中包括足够的主食,一定的荤菜、奶制品、豆制品以及油。而对于缺少某种营养物质的孕妇来讲,可以“缺啥补啥”。

维生素 增加食物

钙 增加奶和奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜等的摄入

铁 增加动物肝脏、动物血、瘦肉、绿色蔬菜等的摄入

锌 补贝壳类海产品、动物内脏、瘦肉、干果类等

维生素A 补动物肝脏、蛋黄或胡萝卜、番茄、橘子

维生素B1 补谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏

维生素B2 补充动物性食品特别是动物内脏,以及蛋、奶等的摄入

维生素C 补水果和新鲜蔬菜,如所有绿色蔬菜、西红柿、卷心菜、猕猴桃

特别提示:至于每天各种营养元素的摄入量,专家建议,摄入钙不能多于2000毫克,保持在1000-1200毫克;摄入铁不能多于60毫克,保持在28毫克左右;摄入锌不能多于35毫克,保持在20毫克?鸦摄入维生素C不能多于1000毫克,保持在130毫克左右。

怀孕后的饮食如何安排?

以下食物孕妇应多吃

新鲜的瓜果蔬菜,可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。

2、多吃粗粮,少食精制的米、面,因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。

3、多吃谷类、花生等,因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。

4、每天可加食1—2个鸡蛋,因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

5、多晒太阳,使机体产生多种维生素D,以保证胎儿骨骼生长的需要。

6、多注意补充微量元素,如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

怀孕的妇女与一般妇女不同,她的身体代谢发生了显著的变化。胎儿所需要的一切营养素,皆由母体供给。所以,此期间的营养状况不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关,而且对胎儿生长发育、脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用。如果孕妇营养不良,就可能使胎儿半途夭折,或者早产、先天畸形等。

孕期妇女需要供给充足的蛋白质,以保证胎儿生长发育构成组织以及母体子宫、乳房和胎盘的发育;供给充足的钙、磷以及维生素D,以保证婴儿牙齿发育良好;还需要补充碘、铁和维生素A、C、B,以防甲状腺肿大和妊娠性贫血,也有助于胎儿的生长发育。

孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。

1、怀孕初期(前3个月)。此期间胎儿生长慢,各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应,就尽量适应孕妇的,胃口,供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应,可供给较干的食物,如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等,呕吐严重的,多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物,以防酸中毒。

2、怀孕中期(4-7个月)。此期间胎儿生长发育快,故应多供给营养丰富的食物,如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果,供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、苹果、梨等,以防便秘。

3、怀孕末期(最后2个月)。胎儿生长更快,且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多,故孕妇膳食中必须富含各种营养素,保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种,如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果,合理搭配做到食物多样化,以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象,则应选用低盐饮食,供给充足的蛋白质,如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。

胎儿发育早期,要科学安排饮食才能保证正常发育。

一、合理的膳食调配

胎儿发育早期,胚胎各器官的形成发育需要各种营养素,孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配,组成平衡膳食。以下四类食品,可轮流选用同一类的不同食物。

1、蔬菜、水果类食物。它们主要供给孕妇维生素和无机盐,如胡萝卜素、维生素C、维生素B2、钙和铁。

2、粮谷类食物,包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量,供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。

3、乳类和乳制品。它们是营养最完全的一类食品,富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克。

4、动物性食品,如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚,水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高,容易消化吸收,是最重要的优质蛋白质的来源,还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。

二、确保无机盐、维生素的供给

无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等,富含B族维生素的食物主要来源于谷类粮食。

胎儿发育早期,要科学安排饮食才能保证正常发育。

一、合理的膳食调配

胎儿发育早期,胚胎各器官的形成发育需要各种营养素,孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配,组成平衡膳食。以下四类食品,可轮流选用同一类的不同食物。

1、蔬菜、水果类食物。它们主要供给孕妇维生素和无机盐,如胡萝卜素、维生素C、维生素B2、钙和铁。

2、粮谷类食物,包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量,供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。

3、乳类和乳制品。它们是营养最完全的一类食品,富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克。

4、动物性食品,如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚,水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高,容易消化吸收,是最重要的优质蛋白质的来源,还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。

二、确保无机盐、维生素的供给

无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等,富含B族维生素的食物主要来源于谷类粮食。

饮食多样化,什么都要吃,水果,坚果,蔬菜,奶,蛋肉,红枣,葡萄干,花生,南瓜籽还有粗粮不可少,总之就是什么都要吃,但也有禁忌,如山楂,以及一些大补的食物。 要清淡,多样化,营养丰富,少量多餐不要特意怎么安排,注意不能吃桂圆一类的东西/别的想吃什么都行的。

孕妇饮食菜谱

孕妇的饮食

怀孕期间,宝宝身体各器官不断地发育,需要充足的营养供给,所以妈妈本身要增加各种不同食物的摄取,使宝宝获得正常发育,并且贮存养分供日后哺乳之用。怀孕期间若不注重均衡的营养,不但胎儿生长迟滞发育不良,妈妈产后也更加虚弱,有些孕妇顾虑到增加营养后,胎儿生长过大,造成难产,而限制饮食,其实这是错误的观念,增加营养并不是越吃越多,而是注重食物中的均衡营养。

怀孕早期(一至三个月):这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育,足够的养分供给是第一要表,特别是维他命B群及叶酸、菸碱酸。孕妇在此刻常恶心呕吐吃不下东西,那怎麼办呢?不想吃就不要勉强,不必拘泥於非得三餐都得吃饱饱的,而应该是少量多餐,想吃就吃,多吃含蛋白质、维他命丰富的食物,如:新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果等。错失早期怀孕的营养补充,对日后婴儿生长发育将有不良的影响。

怀孕中期(四至六个月):克服了早期怀孕的不适,孕妇这时候较为舒服,同时子宫不算太大,胃部不受压迫而食欲也变好了,胎儿发育也比前期快一点,孕妇要多摄取蛋白质、钙质、铁质及卵磷质(蛋黄)丰富的食品,小米等杂粮含维他命B1较多,至於米饭、面食则要适量,因为淀粉、糖分多易发胖。

怀孕后期(七到十个月):怀孕后期胎儿体重快速增加,孕妇食欲也增加,此时饮食以清淡为主,勿摄食过多盐分以免加重四肢水肿,引发妊娠高血压,除了怀孕早、中期的均衡食物外,蔬菜水果要多吃,避免便秘,有些妈妈此时仍然食欲不佳,可以少量多餐来对应,切忌糕饼甜食吃太多,造成产后身材恢复难困难。

怀孕期间饮食的注意事项

有很多的孕妇在怀孕期间毫无节制地进食。为了妈妈和宝宝的健康,孕期应该多注意一下饮食生活,特别是要注意控制热量摄取和保持营养均衡。为了在分娩时不遇到麻烦,我们应该从知道自己怀孕时起重新考虑每天的食谱。

注意防止热量摄取过剩

过胖会给妈妈和宝宝带来许多危险,例如容易患妊高症和糖尿病;子宫、骨盆、产道周围脂肪堆积会使产程延长或者造成妈妈难产。早孕反应消失后,食欲大增,妈妈常常想将宝宝的那份也吃出来,这种想法是错误的。一般来说,只要比怀孕前多摄入1463千焦的热量就可以了。

积极地摄取以下的营养成分

肚子中的宝宝发育所需要的营养都要靠妈妈从食物中获得,孕期饮食质量重于数量。

特别是要保证从食物中均衡地摄取铁、蛋白质和钙。其中钙的需要量为900毫克是怀孕前的1.5倍;铁的需要量为20毫克,是怀孕前的1.6倍。但是过多的摄入富含铁的肝脏,有可能导致维生素A过剩症,这也是不容忽视的问题。

过多摄取食盐会导致浮肿和妊高症!

人们已经认识到,控制盐分的摄入对于预防生活习惯病是十分重要的,对于孕妇来说,这一点更为重要。过多摄入盐分是引起浮肿、妊娠高血压、妊高症的重要原因之一。孕期的饮食应该以清淡为原则。可以在食物中多加一些醋或香菜、调料以达到少放盐的目的。清淡对制作辅食和幼儿食品也是必须的,为了自己的健康,爸爸们也应该逐渐习惯清淡的饮食。

如何看待方便食品和嗜好食品?

平时不经意吃的方便食品会妨碍钙的吸收,而孕期钙又是必不可少的。对有的人来说一下子完全戒掉方便食品是很难的,可以先从减少吃的次数做起,尽量自己做饭吃。在出现早孕反应和身体不舒服时,不妨试着让爸爸做饭。最好少吃平时爱吃的、容易让人发胖的甜果汁和点心。

如何安排孕期饮食

孕妇比怀孕前需要更多的营养。因为孕妇不仅要维持自己旺盛的代谢需要,还要供给胎儿生长发育的需求,另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做好能量和营养储备。所以,孕妇在整个怀孕期间要加强营养,科学、合理地安排孕期饮食。

孕妇的营养需求在妊娠的不同阶段是有所区别的。因此,应根据孕期的不同阶段的营养需求来安排饮食。

妊娠早期,许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应,孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。然而,这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段,蛋白质和维生素的需求较高。因此,这个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时,要注意饮食的营养质量,多吃含蛋白质、维生素丰富的食物,如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。

妊娠中期,早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段,尤其是大脑发育。这个时期的饮食安排,既要重视营养的质,也要保证营养的量,做到吃饱吃好。要注意多食富含蛋白质、维生素的食物,同时要多食含钙、铁等微量元素的食物,如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。

妊娠晚期,胎儿增长更加迅速,加之怀孕晚期,孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期,除了保证蛋白质、维生素,糖等营养素的补充外,还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的,由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份,还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间,据此,列出一个孕妇包含周期表,供准妈妈们参考。

第1周,以米食为主,辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。

第2周,以米食为主,增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。

第3周,改换面食,特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食,增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。

第4周,大量吃鸡蛋,为胎儿的毛发发育做充分准备。

第5周,饮食同第四周相同。

第6周,孕妇要多食海带,其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。

第7周,大量食米及豆类,尤其是豆腐,为胎儿的肉质发育做准备。

第8周,饮食与第4周一致。

第9周,大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。

第10周,可以少食鱼肉,多吃菜,是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。

第11周,大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。

第12周,大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。

第13周,依然需要为胎儿的毛发发育提供营养,多食黄豆、青豆、角豆。

第14周,大量食用土豆等淀粉食物,包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。

第15周,多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。

第16周,大量食面食。其余自便,因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。

第17周,多食米,尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。

第18周,大量食肉、鱼、虾,还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。

第19周,以食面为主,注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。

第20周,多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。

第21周,食米,各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。

第22周,大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。

第23周,要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。

第24周与第25周,是胎儿发育又一高潮阶段。这一时期,孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜,包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食,越丰富多彩越好。

第26周,猪肝、猪肠、猪肚,或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。

第27周,没有特别要求,孕妇自便

第28周,与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。

第29周,要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物,像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。

第30周始,孕妇的牛奶量需要加大,可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外,青菜需要量加大,特别是胡萝卜、白菜.

第31周同第30周,第31周胎儿身体神经开始生长。

第32周,是一个特别的时期,这段时间内要少吃鱼腥食物,而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期,鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后,容易产生一种微量的酸性毒素,对胎儿脑神经有害。

第33周,孕妇的食量自然增大。这段时间内,胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显,特别是随着胎儿血液的增长,孕妇爱吃零食。

第33周有条件的话适量进补,象少量人参、杜仲皆可。

第34周,要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足神经发育明显。五官发育也超过其他时期。

第35周、第36周、第37周,没有专门的食物要求,孕妇自定。

第38周,可以吃酸味水果,因为这一段时间内,胎儿的泌尿系统发育突出。

第39周,大量进食水果,以米食为主,还要吃肉、蛋食物,为胎儿的出生做充分准备。

第40周,是最后一周,这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食,多吃青菜,增加产力。

孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性,而做出的结论。

上述的孕妇营养是大多数正常无病的孕妇的营养需要。如果有特殊情况,不可强求,以个人口味为主。

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