芋圆怎样做 芋圆怎样做才软糯

芋圆的做法 芋圆怎么做 台湾甜品

芋圆的做法

1.紫薯切块，放在电饭煲上面蒸熟

ps：买的紫薯不要太老，否则筋太多，咀嚼起来不好吃

2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎

3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可

ps：根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖

4.直接切小颗

5.放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可

ps：煮完有点透明，称之为芋圆

6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶，即可开吃

7.若想放上西米，可以去超市买一包，放在锅里煮到透明即可吃。

ps：煮西米，要先热水5分钟，再凉开水，再热水10分钟，再凉开水，最后热水5分钟，过凉开水，即可

炸芋丸的做法，炸芋丸怎么做好吃，炸芋丸的家常做法

糯米粉适量

纯糖粉适量

面包糠适量

一小时耗时

炸芋丸的做法步骤

芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上

蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量纯糖粉

一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香）

做好的芋泥分成约20克/份，备用

糯米粉徐徐加入热水

揉成软硬适中、不粘手的面团

糯米粉团同样分成约20克/份，搓圆，稍压扁，然后拿一份芋泥放到面团上，从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥

做好的芋丸生胚滚上一层面包糠

锅中热油，放入芋丸；不时翻动，使之受热均匀

颜色金黄即可出锅。趁热食用。