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芋圆怎样做 芋圆怎样做才软糯

时间:2022-09-24人气:作者: 美食客 生成海报

芋圆的做法 芋圆怎么做 台湾甜品

芋圆的做法

1.紫薯切块,放在电饭煲上面蒸熟

ps:买的紫薯不要太老,否则筋太多,咀嚼起来不好吃

2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎

3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可

ps:根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖

4.直接切小颗

5.放入锅里煮,先热水煮3-5分,后过凉开水即可

ps:煮完有点透明,称之为芋圆

6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶,即可开吃

7.若想放上西米,可以去超市买一包,放在锅里煮到透明即可吃。

ps:煮西米,要先热水5分钟,再凉开水,再热水10分钟,再凉开水,最后热水5分钟,过凉开水,即可

芋圆怎样做

炸芋丸的做法,炸芋丸怎么做好吃,炸芋丸的家常做法

糯米粉适量

纯糖粉适量

面包糠适量

一小时耗时

炸芋丸的做法步骤

芋洗干净削皮,切成片,铺到蒸架上

蒸熟的芋装进碗盆里,根据个人口味加入适量纯糖粉

一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀(有点干,忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香)

做好的芋泥分成约20克/份,备用

糯米粉徐徐加入热水

揉成软硬适中、不粘手的面团

糯米粉团同样分成约20克/份,搓圆,稍压扁,然后拿一份芋泥放到面团上,从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥

做好的芋丸生胚滚上一层面包糠

锅中热油,放入芋丸;不时翻动,使之受热均匀

颜色金黄即可出锅。趁热食用。

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标签: 做才软糯  
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