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玉米面窝头 玉米面窝头减肥吗

时间:2022-09-06人气:作者: 美食客 生成海报

玉米面的窝头怎么做

烫好玉米面后,和已经和好的蒸馒头的面搀在一起就行.和匀就可以了.用开水把玉米面烫一下[原料的一半],拌匀。少凉再加另一半拌一起拌匀。水少可以适量加一点,但是不要太多啊,然后用手攥出窝头的摸样,上锅蒸,就行了。玉米面窝头做法

材料:玉米面(粗细自己掌握,如果比较粗就多蒸十几分钟)三碗,黄豆面一碗,小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝,香菜三两,洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起,蒸锅坐在火上,在等水开的时候,活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀,加泡打粉一大匙,再搅匀,然后加温水,搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀,稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了,开始包吧,团成一个个窝头形状,放到笼上。大火蒸四十分钟即可。

为什么活面放到后面,因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面,要在三十分钟内用。

玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.

做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.

蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.

玉米面、面粉、酵母、无核红枣

1、玉米粉和面粉比例1:1混合均匀;

2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;

3、以和手温差不多的温水化开酵母;

4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;

5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;

6、揭开面团呈现小孔状即可;

7、准备无核红枣,稍加浸泡;

8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;

9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;

10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。

1.用玉米面(corn meal),糯米粉和粘米粉加水和在一起,可以搁点糖,比例看你自己的,喜欢粘粘的感 觉 就 多 放 糯 米 粉, 喜 欢 粗 糙 的 就 多 放 玉 米 面 . 我的三种粉的比例是3:1.5:1

2.揉好面以后把面分成比乒乓球稍小的球,然后用左手的拇指顶住转动

3.转到壁的厚度都是一样就可以了

4.上火蒸15分钟OK

先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉,比例大概是1:2,可以根据自己的喜好,(为什么要加入面粉?玉米面本身很酥,单独做没有很大的黏性,需要加入精面粉,既好看又好吃!)

然后,加入适量的苏打粉,加清水,再一边用手打面泥和面,直至活成一团,稍微放置约20分钟等发酵充分,在放到面板上,撒些面粉,揉面,揉成长圆形,用刀切成段,放到蒸屉里蒸25~30分钟左右即可。

香喷喷的玉米窝头就出锅了!

玉米面窝头

玉米面的窝头怎么做

烫好玉米面后,和已经和好的蒸馒头的面搀在一起就行.和匀就可以了.用开水把玉米面烫一下[原料的一半],拌匀。少凉再加另一半拌一起拌匀。水少可以适量加一点,但是不要太多啊,然后用手攥出窝头的摸样,上锅蒸,就行了。玉米面窝头做法

材料:玉米面(粗细自己掌握,如果比较粗就多蒸十几分钟)三碗,黄豆面一碗,小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝,香菜三两,洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起,蒸锅坐在火上,在等水开的时候,活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀,加泡打粉一大匙,再搅匀,然后加温水,搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀,稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了,开始包吧,团成一个个窝头形状,放到笼上。大火蒸四十分钟即可。

为什么活面放到后面,因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面,要在三十分钟内用。

玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.

做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.

蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.

玉米面、面粉、酵母、无核红枣

1、玉米粉和面粉比例1:1混合均匀;

2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;

3、以和手温差不多的温水化开酵母;

4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;

5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;

6、揭开面团呈现小孔状即可;

7、准备无核红枣,稍加浸泡;

8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;

9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;

10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。

1.用玉米面(corn meal),糯米粉和粘米粉加水和在一起,可以搁点糖,比例看你自己的,喜欢粘粘的感 觉 就 多 放 糯 米 粉, 喜 欢 粗 糙 的 就 多 放 玉 米 面 . 我的三种粉的比例是3:1.5:1

2.揉好面以后把面分成比乒乓球稍小的球,然后用左手的拇指顶住转动

3.转到壁的厚度都是一样就可以了

4.上火蒸15分钟OK

先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉,比例大概是1:2,可以根据自己的喜好,(为什么要加入面粉?玉米面本身很酥,单独做没有很大的黏性,需要加入精面粉,既好看又好吃!)

然后,加入适量的苏打粉,加清水,再一边用手打面泥和面,直至活成一团,稍微放置约20分钟等发酵充分,在放到面板上,撒些面粉,揉面,揉成长圆形,用刀切成段,放到蒸屉里蒸25~30分钟左右即可。

香喷喷的玉米窝头就出锅了!

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