1.将两种面粉放到盆子里。
2.放入发酵粉,混和均匀。
3.倒入一袋鲜奶,再倒入清水。
4.和成软软的面团,放到温暖处发酵。
5.小苏打放到碗中,用温水化开,倒在发酵好的面团上揉匀。
6.将面团放到洒了薄面的面板上,揉十分钟。醒二十分钟。
7.将醒好的面团搓成长条。
8.切成剂子。
9.揉成馒头的形状。
10.放到蒸屉上,大火蒸熟。
11.蒸熟的馒头。
发酵好的面团放点小苏打,蒸好的馒头更加松软。玉米面馒头的做法看起来麻烦,做起来很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。
在面粉里放入三分之一的玉米面,再放入发酵面。 2
把面里放入适量的温水揉成团,放温暖处发酵。
发酵好了放入碱水揉好切成小块。 4
揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。 味甜 还不错