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玉米面发糕 玉米面发糕蒸多长时间

时间:2022-05-23人气: 作者: 美食客 生成海报

玉米面发糕要怎么做?

玉米面发糕的做法:

材料:面粉、玉米面、牛奶各1杯,糖适量, 酵母粉1茶匙。

制作方法:

1. 玉米面、面粉掺好,加酵母粉、牛奶以及适 量水和面,面和得软一点儿,和好了放至发酵。

(观察面团中有气泡时就是发酵好了)。

2. 面团加白糖揉匀,彳故成一长方形面坯。

3. 蒸锅内加适量水,大火烧开上锅蒸20分钟 取出,放凉后切块即可。

玉米面发糕

玉米面发糕有什么营养?

原料:面粉、玉米面各1/3碗,红枣2颗,泡打粉、酵母粉、白糖、温开水各适量。做法:将面粉、玉米面、白糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母粉融于温开水后倒入面粉中,揉成面团。将面团放入蛋糕模具中,放温暖处醒发至两倍大。红枣洗净,加水煮10分钟,嵌入发好的面团表面,入蒸锅。大火蒸20分钟,切成厚片。营养百分百:玉米对胎宝宝本周的智力、视力发育都有好处。

如何做玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

玉米面发糕

玉米面发糕家常做法,正宗玉米面发糕怎么做

玉米面发糕家常做法

1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀

2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和

3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子,放在温暖处发酵

4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做发糕会更甜,而且比较饱满)

5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了

6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里,里面铺上打湿的屉布

7.将面分成两半,一半倒进模子里

8.铺上一层枣

9.再将另一半倒进去表面铺一层枣

10.然后盖上锅盖开始二发,二发看到明显涨高了就可以了,我大概二发了50分钟

11.二发结束以后开大火蒸制,锅开以后蒸45分钟就好了(因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些)

12.蒸好以后切小块食用

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标签: 发糕  
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