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玉米淀粉可以做什么 玉米淀粉可以做什么吃

时间:2022-01-13人气: 作者: 美食客 生成海报

玉米淀粉可以做哪些吃的?

玉米淀粉和生粉差不多啊,做菜勾芡用,做丸子用也行啊可以做加点白面粉 用热水和面 切小片 炸熟 可好吃做玉米馒头啊?

玉米淀粉能做什么美食

更简单,锅里放水,玉米面,煮熟即可,食可放些糖。

玉米面蒸饺

特别的好吃的,不过北方人喜欢的吃的馅,酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅,我只说玉米面蒸饺的玉米面了。玉米面加面粉,必须有些面粉不然,玉米面做出的饺子,很软。包大馅蒸饺,上锅蒸即可吃了。

玉米面发糕

跟窝窝头的一样,但是必须放多一些面粉,发酵。只有这样才能做的更好吃。

玉米面的面条

可以做玉米羹,水果或蔬菜羹都可以的,把水果或蔬菜切成细丁,如果是加蔬菜,蔬菜丁先炒一下(加肉丁或火腿丁味道会更好),然后加水煮开,玉米粉事先用水化开,慢慢倒入沸腾的锅子里,边倒边搅,粘度自己撑握,加盐、调料,沸腾后就可以食用了

更好做,玉米面加面粉加水,柔和成一个个面蛋,放在面条机里做出面条状放入锅内即可。

玉米粉燕麦粥

主料:玉米面(黄)100克

辅料:燕麦片50克

1.将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。

2.玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。

3.待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。

山药玉米粉粥

材料:山药20g,玉米粉100g

制作方法:

1、将山药打成粉。

2、将玉米粉用冷水调成糊状,加进山药粉调匀。然后将山药、玉米粉同放铝锅内,用中火煮沸,再用文火煮半小时即可。

玉米粉馒头

主料:玉米粉、面粉、糖、酵母

1.将面粉、玉米粉、糖、酵母加水揉成面团,发酵1-2个小时(根据季节或室温);

2.揉成馒头放在蒸锅里再饧发10分钟,点火,水开后蒸15-20分钟即可。

玉米窝窝头

用料:玉米粉糯米粉白糖热水

玉米粉500克,糯米粉50克。白糖50克,热水。

将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。

用料:鸡蛋淀粉面粉炒熟芝麻酱玉米粉植物油白糖玫瑰酱

鸡蛋3个,淀粉100克,面粉150克,炒熟芝麻酱50克,玉米粉210克、植物油800克(实耗约80克),白糖250克,玫瑰酱25克。

(1)将淀粉过细箩筛好,加进面粉和鸡蛋,用清水100克调成糊状。而后将糊状物慢慢下入开水(约300克)炒勺内,边下边搅成块状,并将其倒入事先抹好油的平盘内,按成约1.2厘米厚的饼。饼凉后切成1厘米宽、4厘米长有条,滚上玉米粉,即成“锅炸”。

(2)用炒勺把植物油烧到7成热,将锅炸逐块放入油内,炸至表面起锅巴时捞出,最后再一把放入油内炸呈金黄色时全捞出控去油。

(3)将清100克放进干净的炒勺内,再加入白糖、玫瑰酱,用小火烧,并不停地拨动,汁起大泡时离火,下入炸好的锅炸,随即翻动撒芝麻,使芝麻和糖汁都附裹在锅炸上即成。

挪威水果布丁

用料:李子脯白砂糖玉米粉柠檬汁食盐肉桂粉少许

1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用。

2、用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀。

3、将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱。

4、食用时不用将碗中物倒出,直接取用。

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