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鱼子酱怎么做 一盒鱼子酱多少钱

时间:2022-12-21人气:作者: 美食客 生成海报

朋友送了一些俄罗斯黑鱼子酱,怎么吃

1、涂在面包片上;

2、蔬菜沙拉上也可以放一点;

3、当然也可以涂脸做面膜,抗皱效果极佳!

鱼子酱怎么做

鱼子酱怎么吃好

先用牙齿轻轻咬破,耳中欣赏"啵、啵",将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中,包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇而复杂多变的口感,交揉出不可思议的鲜香,因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食鱼子酱的吃法非常简单,摊上一匙鱼子酱。

一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱,细细地品味它的滋味。先准备带点咸味的小圆饼干,令人倾倒。

注意事项。

正宗吃法:什么佐料都不要加、不要让太浓重、太多元的气味压过风采;2,因为它的滋味只能以"鲜"来形容;的声音、避免高温烹调影响品质;3、使用贝壳汤匙(金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气,再用舌头仔细品味,然后才吞下去:1、绝对在禁止之列);4、除了一匙舀了直接入口的食法之外,也可和烤过的白面包、蛋、生奶油搭配食用。

开盖后尽快吃完,同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上,又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花,即可大块朵颐了。

也可用四分熟白水煮蛋,敲开蛋壳,软滑素朴的蛋液,在饼干上抹少许酸奶油(sour cream),酸奶油上再铺一点鱼子酱即可。鱼子酱本身已有咸味,所以饼干切记不要太咸 在法国餐厅中,鱼子酱也常被用来作为开胃前菜oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱用嘴吃

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标签: 鱼子酱  
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