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鱼干怎么吃 鱼干怎么吃比较好

时间:2022-05-31人气: 作者: 美食客 生成海报

鱼干怎样做才会更好吃,而且没腥味呢

不知你的鱼干,是小鱼干,还是大鱼块干。把鱼干用冷水浸泡,浸泡四个小时备用。油烧开,把鱼放进去稍微煎一煎(时间不能太长,煎一煎鱼不会腥,二面都要煎,大概三分钟),放生姜、醋、辣椒酱(或辣椒干都行,不能放盐,因为鱼干,一般都是用盐腌制过的),搁点水在锅里,煮四分钟左右,水收干,就可以放味精,锅铲动一动斗一斗,可以起锅了。很下饭

鱼干怎么吃

干鱼片如何烹饪

洗泡好后撒上葱,姜,调料,料酒,白糖,醋,酱油,鸡精,猪油上屉蒸熟你这个干鱼片,我也在吃,简单点就是用水泡过洗干净,直接加点姜,一品鲜蒸。还有就是搞成辣味的,用温水煮过,沥干水,加麻油少量,辣椒油拌匀。先倒入适量的油入锅内,烧热把鱼先烤烤,好后把鱼盛入盘中备用,再放油入锅,生姜`葱`蒜头放锅内炒,还有辣椒一起炒,翻炒几下后放入鱼一起炒,加一点水煮一下(因为干鱼比较硬,煮一下吃起来口感较好.)如果辣味不够重,可再加一点辣椒油,最后放一点糖调味.真的,味道非常的不错!

注意:一般干鱼是腌过的,吃之前可先泡一下,烧的时候千万不要再放盐了,不然要咸死了!

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