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柚子茶的做法 柚子茶的做法不加蜂蜜

时间:2022-08-26人气: 作者: 美食客 生成海报

柚子茶怎么做

柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。 2 将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。 4 柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。 5 做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。 6 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。 7 熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~ @美食天下 MeiShiChina.Com 8 约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~ 9 继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了! 10 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。 2 将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。 4 柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。 5 做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。 6 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。 7 熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~ @美食天下 MeiShiChina.Com 8 约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~ 9 继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了! 10 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。

柚子茶的做法

怎样做柚子茶?

柚子茶有两种做法,一种要煮,一种不需要。我还没有实验过,先发做法。看着不错呀,去火的美味饮品。

黄金 柚子:500克(连皮带瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。

如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。

然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。

将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。

喜欢喝的赶快试一试。

原料:柚子1 个,冰糖100g,蜂蜜:200g(最好选择槐花蜜,颜色口感都比较好)。

以上原料可以根据个人喜好,口感随意添加。

1,准备好柚子1个,洗净后用刨刀刮皮

  2,把皮切成细丝

  3,把果肉剥出

  4,把果肉用搅拌机搅拌。

  5,把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时,放入白糖和半碗水(注:水一定不能多放,不然做出来就不粘稠了)

  6,晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏

  7,最后放冰箱里冷藏三天就可食用了

柚子茶 柚子茶

最近不知怎么了,若干人在我面前不断提到柚子茶,如何之美味,如何之健康云云。总是让我联想到小丸子吃到美食时热泪盈眶,飘在满是鲜花的空中的情景J 前两天巧合在某友处蹭了一杯,果然一头栽入陷阱中……

在韩国,柚子茶是很有名的养生饮品。柚子茶的原料是生长于韩国南部海岸一种独有的特产,叫做YUJA,这种柚子有金黄色的外皮,据说十步之外就可以闻到浓郁的柚子清香,因此中文命名为“黄金柚子”。

柚子茶其实没有茶,而是蜂蜜和香水柚的产物。甜蜜与果香彼此浸殷,集成柚子茶甜而不腻,齿颊留香的诱人魅力。

既然有这么好的东东,当然要学学如何自己动手了,即使现在条件不够,总有能发挥的一天嘛。正如我跟郭郭说过,心灵手巧是每个女生的向往——做不做的好是一回事,会不会做是另一回事~而且其实看看会发现,不难的J

本着勤奋好学的态度,搜罗来了柚子茶的制作方法:

首先我们要准备制作的材料:

柚子:500克(连皮带瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。

好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。

将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们切的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。

现在将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用现在我们进行最后的合成,将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,其实在前面所说的分量只是一个参考的数值,各位可以根据自己的喜好确定放多放少。

搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。

制作好后可以有两种吃法,一种当然就是用3小勺与100cc温水混合,就成了一杯香味四溢,开胃顺气的柚子茶了,。还有一种可以当成果酱,涂在馒头或者面包片上,也是非常好吃的。

如果大家平常不喜欢吃的太甜,可以把蔗糖和蜂蜜的量减低一半甚至更少。家里有老人就做单独的一瓶,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。

原料:柚子1 个,冰糖100g,蜂蜜:200g(最好选择槐花蜜,颜色口感都比较好)。

以上原料可以根据个人喜好,口感随意添加。

1,准备好柚子1个,洗净后用刨刀刮皮

2,把皮切成细丝

3,把果肉剥出

4,把果肉用搅拌机搅拌。

5,把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时,放入白糖和半碗水(注:水一定不能多放,不然做出来就不粘稠了)

6,晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏

7,最后放冰箱里冷藏三天就可食用了

另外再多介绍几种柚子茶的食用方法:

依个人喜好,取1~2匙以热开水冲泡,冬天有保暖功效,夏天更是理想的解暑保健饮品。冷藏后食用,另有一番风味,可当果酱,口感比一般果酱更佳,亦可加入红茶内或用为调酒配方,或制作成果冻、蛋糕等。

一、作果酱用

涂于面包上加入柚子蜜一起享用,美味又健康。

二、加入热水或冷水

用2~3茶匙柚子蜜加冰水或热水搅匀,即可配制一杯可口的柚子饮品。

三、牛奶柚子蜜

加入2~3茶匙,与牛奶搅拌均匀,即可变成一种果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳。

四、与雪糕混合食用

在雪糕面上加入柚子蜜一起食用,柚子蜜混合雪糕,回味无穷。

五、加入汽水

针对不同口味需求,加入七喜或雪碧等饮料搅拌,即可成一种有气美味的果汁柚子饮品。

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