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鱿鱼的营养价值 小鱿鱼的营养价值

时间:2022-05-06人气:作者: 美食客 生成海报

鱿鱼的营养价值有哪些呢?

鱿鱼是一种肉质鲜美的食材,不但可以为人体补充大量的蛋白质,还可以补充碘、锰、铜等微量元素,属于一类食材

鱿鱼的营养价值

鱿鱼有什么营养价值?

别名柔鱼、枪乌贼。软体动物,头像乌贼,尾端呈菱形,生活在海洋中。产量最大的是台湾省。富含高蛋白,低脂肪,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。鲜食或制成干品食用均可,是滋阴养胃、补虚润肤的上好佳品。

吃鱿鱼有什么好处?

功效:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

适合人群:一般人均能食用。

适用量:每次30~50克。

温馨提示:

●鱿鱼性寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。

●鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。

●鱿鱼是发物,湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。

●鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致胃肠功能失调。

●鱿鱼干先用清水浸泡数小时,刮去体表上的黏液,再用热碱水(7%纯碱、3%石灰水、90%开水)泡发。减少胆固醇,而且还很好吃。

鱿鱼的营养价值

鱿鱼有什么营养成分

鱿鱼富含钙、磷、铁元素、牛黄酸、肽1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

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标签: 鱿鱼  
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