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鱿鱼炒韭菜 鱿鱼炒韭菜的做法大全 家常

时间:2022-03-03人气: 作者: 美食客 生成海报

鱿鱼炒韭菜的家常做法是?我家有鱿鱼呢,老公买了韭菜回来,我想知道?

就和平时炒鱿鱼一样,等鱿鱼快熟了,放入韭菜拌匀,再放入调料拌匀就好

鱿鱼炒韭菜

鱿鱼炒韭菜的做法是什么?

2:做法将韭菜洗净切成寸断,鱿鱼去皮,去掉眼睛,去骨,洗净切成条,姜切片

韭菜炒鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃

鱿鱼,韭菜,大蒜末,料酒,味精,盐

1.把鱿鱼,韭菜切好,大蒜末炝锅。

2.放入鱿鱼,点入料酒,炒8分熟。

3.放入韭菜炒的韭菜变软,放味精,盐就可以了。主料

韩国辣椒酱

1.洋葱切丝,胡萝卜切丝,生菜洗净。

2.将鱿鱼表面的红褐色皮撕掉。

3.对半切开以后会发现有像塑料管的脊椎骨,去掉后,再把里面的白色黏膜也撕掉。

4.另外别忘记,在鱿鱼上面突出的小2片,各有1根软骨,也要撕掉。

5.肚子朝外,从一个角开始,刀呈45度角,轻轻的划斜刀。

6.切好后,再从另外一个角开始,90度直刀切。这样的切法叫做十字花刀。切好后的鱿鱼片再切成条。

7.锅里放入水,放入姜丝,烧开。

8.放入鱿鱼,看到卷曲立刻捞起,放入凉水里面。

9.油锅烧热后,放入洋葱丝炒香后。

10.放入胡萝卜丝,鱿鱼卷大火爆炒。

11.加入韩国辣椒酱拌炒均匀即可。吃的时候搭配着生菜吃,味道会更好。

鱿鱼可以冷冻过后,就可以轻松的去掉皮。

切花刀的时候,需要轻轻切,不要切断。

焯烫的时间不能过久,看到打卷就捞起,放入凉水里面浸泡。

炒的时候,时间也不宜过久,否则鱿鱼肉质变老。

鱿鱼炒韭菜

韭菜怎么做好吃,鱿鱼须炒韭菜的家常做法

韭菜炒鱿鱼怎么做

主料:鱿鱼(鲜)500克

辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克

调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克

1、韭菜、辣椒分别洗净;

2、把韭菜切成段;

3、辣椒切成圈圈;

4、蒜拍扁切丁;

5、姜切片;

6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;

7、洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块;

8、加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;

9、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起;

10、再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香;

11、放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒;

12、起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。带籽鱿鱼炒韭菜的家常做法 主料 鱿鱼仔 500g 韭菜 250g 辅料 油 适量 盐 适量 耗油 适量 生抽 适量 葱 适量 蒜 适量 步骤 1.韭菜洗净,沥干水分 2.切成1-2寸的小段 3.带籽鱿鱼仔洗净,准备待用 4.葱蒜准备炝锅用 5.锅内放油,7成热时放入葱、蒜 6.先放鱿鱼仔,翻炒2-3分钟,再放入韭菜炒至韭菜变色时,放少许盐,生抽 7.再加入耗油 8.最后放入适量蒜末,焖一会儿 9.待蒜香入味装盘即可

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标签: 韭菜  
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