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油炸汤圆 油炸汤圆怎么做不爆炸窍门

时间:2022-10-08人气: 作者: 美食客 生成海报

油炸汤圆家常做法,正宗油炸汤圆怎么做

1. 糯米粉装大碗中。

2. 油条切小段。

3. 糯米粉加水揉好。

4. 起一小块,搓圆、压扁,包入油条。

5. 搓圆,粘点干粉搁一边,再做其它的。

6. 全部都做好了。

7. 放5成热的油锅中火炸。

8. 炸到整个金黄后控油,再炸一遍。

9. 炸过2遍之后的汤圆可香了。

再滚上芝麻

希望得到你的采纳油炸汤圆

原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克制作方法

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。产品特点 色泽金黄,外焦里嫩,香甜可口,适宜家庭制作。

油炸汤圆

油炸汤圆怎么做啊?

有三种方法:

第一个煮熟后炸一下,

第二个,汤圆沾水后再炸,

第三个,蒸熟后再炸~!

以上的方法都可以使汤圆炸出来后金黄!~`

个人倾向于汤圆熟后再炸~!~时间短,而且颜色较好~!`

你可以竹子把汤圆串起来炸,以免沾在一起~!~用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃的.

炸的时候油温不要太热,防止外面焦了,里面还不熟,慢火炸,炸的时候不断用筷子在上面扎孔,一个上面最少也要扎5、6个,这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死,炸至外面金黄色就可以了,很不错。

炸之前不要用牙签扎,容易扎碎,蒸过再炸口感不如直接炸得好

原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克

制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1

厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再

蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防

崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。油炸汤圆

原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克制作方法

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。产品特点 色泽金黄,外焦里嫩,香甜可口,适宜家庭制作。

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标签: 汤圆  
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