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油炸奥利奥 油炸奥利奥图片

时间:2022-01-17人气: 作者: 美食客 生成海报

油炸辣椒段怎么做香脆

平时我们去饭店里面吃饭的时候,会觉得饭店大厨炒出来的香酥辣椒就特别好吃,很多人感觉这是一道非常简单的东西,就是把辣椒放在油锅里面炸成酥脆的口感就可以了,但其实并没有我们想象的那么简单,做香酥辣椒的时候,最忌讳直接下油锅炸,需要我们多做一步,做出来的香酥辣椒才会口感酥脆又香辣。

别问我是怎么知道的,其实我真的是跟一个饭店厨师学习的,朋友开了一家饭店,平时没事的时候,我也会去朋友的饭店里面帮忙,所以跟厨师也是特别熟悉的,跟厨师待的时间久了,肯定也会学习那么一两招,我学习的第1招就是制作香酥辣椒,因为用香酥辣椒爆炒香辣虾的时候,口感觉得特别棒,甚至比香辣虾还要好吃许多。

闲话不多说,现在跟大家分享制作香酥辣椒的方法,在制作香酥辣椒的时候,最忌讳直接把辣椒放在锅里面炸,需要我们多做一步,那就是把辣椒切成三段之后,把辣椒放在开水里面煮两分钟,这样可以让制作出来的辣椒更加入味。

等时间到了之后捞出来,把辣椒放在一个大盆中,往里面添加适量的生芝麻,再放入少许淀粉,适量的食用盐和一汤匙白砂糖,搅拌均匀之后,往里面放入一点点蛋清,最后再放入一点点清水,再次搅拌均匀之后,腌制20分钟备用。

等时间到了之后起锅烧油,当油温达到5成热的时候,把腌制好的辣椒放进去炸,不需要太久的时间,大概两分钟之后捞出来,当油温再次达到九成热的时候,把辣椒放进去再炸一次,等时间到了之后捞出来,让其自然放凉之后,美味的香酥辣椒就做好了。口感酥脆又香辣,你学会了吗?

油炸奥利奥

油炸蝉蛹怎么做好吃,油炸蝉蛹的家常做法

食材蝉蛹250g

配料油盐各适量

第1步准备蝉蛹。

第2步锅内放油烧热,放入蝉蛹

第3步炸至金黄,捞起控油

第4步撒上适量盐花拌均匀

第5步可以食用炸蝉蛹的做法

1.将蝉蛹用盐腌制。

2.在锅内倒入适量的花生油加热。

3.待油热后。将腌制好的蝉蛹倒入锅中。锅里瞬间冒起油花。

4.炸至蝉蛹不再冒出白花花的油花后捞出。

5.完成。展开全部

就油炸 加些料就很好吃了

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标签: 油炸  
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