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盐渍樱花 盐渍樱花茶的禁忌

时间:2022-01-11人气: 作者: 美食客 生成海报

盐渍樱花泡茶可以喝?只是用来做装饰品为什么要盐渍。。而且泡水咸咸的和盐水没什么区别呀(=_=)

因为盐有利于抑制微生物生长,不容易发霉腐败变质,可以保存的久一些,毕竟樱花不是每个月都开。

泡水喝的话,要把盐味泡掉不要,喝起来只有非常淡的香味,别的味道是没有的,个人觉得就是美观而已。

大部分还是用于装饰吧,樱花本身也没什么味道。

盐渍樱花能做樱花酒吗

①樱花100g

海盐或食盐20g(盐渍)+25g(保存)

梅醋或米醋35ml(2大勺)

②樱花100g

冰糖50g

白酒720ml

盐渍樱花 ❀ 蜜渍樱花 ❀ 樱花酒的做法

盐渍樱花:采摘五分到七分的樱花,连柄。清洗沥干,可冲洗可浸泡,可用厨房纸

一层盐一层花同心圆摆放整齐,之后铺上保鲜膜,最后在保鲜膜上放一个樱花重量2-3倍的物体,我用的盖子或味碟

放置阴凉处两天后,倒出盐水,隔着保鲜膜挤下樱花的盐水,淋入醋,再铺上保鲜膜,最后压上2-3倍重物,阴凉处醋渍3天

醋渍好的樱花沥掉汁水,分开放在竹帘上阴干2-3天,表面摸不到水分就可以撒盐装瓶保寸

密封放置通风阴凉处,保存一年,也可放冰箱

樱花酒:一层冰糖一层樱花放在玻璃罐后冲酒,浸泡一个月后开喝

白酒可以低度可以高度,35度以上的酒不用放冰箱

罐子要用细口的哦,第二次做的直接塞酒瓶,樱花完全浸泡在酒中不与空气接触就不会变黄,是淡淡的粉色,真好看哟

蜜渍樱花:取晾干后的樱花(未撒盐的)一层蜂蜜一层花装罐,和柠檬茶一样用的洋槐蜜哦,老公洛阳出差带回来的

无添加纯天然 美容养颜 纤体清肠 搭配柠檬,花茶,别有一番风味

冷水泡不开,也香气十足盐渍樱花能直接吃的。

拓展资料:

盐渍樱花是日本的经典食材,樱花品种有很多,但并非每种都能食用,所以要选准了八重樱中的关山樱,口感最佳。其他能食用还有大岛樱、吉野樱等,请勿随意尝试不确定的品种以免引起不良反应。不能食用的品种在盐渍后可作为饰品。关山最佳选择是花朵半开的时候,即五分到七分开最佳,香味相对浓些,做出来样子也好看。赏味期限一年。

一、食用方法:

1、盐渍樱花可当腌制菜物佐白饭,也可泡做樱花茶。

2、用滚水泡开的盐渍樱花,颜色褪去,变得透明,却赫然绽放。茶杯中则留下那淡淡的一抹绿。

3、制作好的樱花花蜜,越存越香,味道浓郁而不散。食用时,用小勺挖出,佐粥,糕点,汤圆等皆可。

二、盐渍樱花营养价值:

近年来,现代医学证明樱叶除传统药性记载之外,还含有丰富的维他命a、b、e,樱叶、樱叶梗、樱树皮、樱树根所含的樱叶酶、樱皮甙更具有抑制恶性肿瘤的功效。其樱叶黄酮还具有美容养颜,保持青春、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。

百度百科--盐渍樱花

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标签: 盐渍  
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