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熏马肉 熏马肉怎么煮

时间:2022-01-11人气: 作者: 美食客 生成海报

熏马肉怎么吃

小贴士:很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐,而且汤和肉照样很有味,我试过没煮前的肉也不是很咸;这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。

熏马肉

熏马肉怎么吃

熏马肉煮熟,搭配面条食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:洋葱 适量、面条 500克、熏马肉 适量、香菜 适量。

1、第一步把准备好的熏马肉放入锅中,加水煮熟。

2、取出切片,放一旁备用。

3、面条煮熟,放大汤碗备用。

4、放上熏马肉,洋葱,香菜,浇上马肉汤,完成。

材料:熏马肉,熏马肠,清水

做法:1、支一个大锅,放大量清水,将熏马肉和马肠一起放进去同煮;

2、大火煮半小时后改小火炖三小时;

3、关火焖会,取出熏马肉和马肠切块就可食用了。

4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着这个汁吃更有味。

小贴士:很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐,而且汤和肉照样很有味,我试过没煮前的肉也不是很咸;这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。

吃熏马肉有什么坏处和好处?

吃熏马肉的好处很多,有营养价值也能解馋,也便宜它的坏处就是浪费钱,使得血脂升高。马肉的好处:强筋壮骨;除热,但应以煮制马肉为好。熏制品经常食用摄入的苯并花等致癌物也越多,所以熏制品不宜作为日常食品。

马肉的功效:

马肉主治除热,下气,长筋骨,强腰脊,治寒热痿痹。煮汁,洗治头疮白秃及豌豆疮毒。

马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效。基本都是结实的肌肉,不入味.用于食用的基本是生吃.能生吃的部位也只有几块.

筋多的地方可以和酱牛肉的方法来做,但炖制的时间比较常.

马肝自古以来就是名贵的食材.

伊犁马闻名天下,伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后,大刀片之,码于盘中,立时可食,其肉质贵在香而不腻,经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品,即便是在伊犁,吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。

马肉伊犁哈萨克人的马肉闻名天下,原因就在于马匹都是在山中放养,保持马匹野性,让马匹尽情奔跑(哈萨克人的放养习惯),锻造韧性优质的马肉,劲道!马匹都是食草长大(经常会吃一些山中的名贵草药哦),从小到大不知道饲料是什么味,可视为野马,真正意义上的绿色食品,放心肉。

②熏马肠:熏马肠更是一绝,马的精华在于马肋骨,新鲜马肉连同马肋骨一起装入韧性最好的马肠,红柳枝烟熏,呈烟熏色,极品中的极品。尝一口,咀嚼1分钟以上越嚼越香。

功效:马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁、硒等矿物质,含量丰富,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。

来自伊犁草原哈萨克族名吃:熏马肉和熏马肠特色吃法的做法:

1、支一个大锅,放大量清水,将熏马肉和马肠一起放进去同煮;

2、大火煮半小时后改小火炖三小时;

3、关火焖会,取出熏马肉和马肠切块就可食用了。

4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着这个汁吃更有味。

小贴士:

很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐,而且汤和肉照样很有味,我试过没煮前的肉也不是很咸;这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。补充大量营养-脂肪多吃熏马肉的好处就是可以填饱肚子,坏处就是容易得癌症。楼上的是椰子肉不是椰子汁

椰子肉,异名椰子瓤,为棕榈科植物椰子的胚乳,色白,嚼之似肉质。味甘性平,“益气,去风,食之不饥,令人面泽”(《本草纲目》)。 椰子果肉含油量为60%一65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端,但也是人体所需要的营养成分,为了维持良好的健康水平,营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1

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