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雪菜肉丝面 雪菜肉丝面家常做法

时间:2022-01-07人气: 作者: 美食客 生成海报

雪菜肉丝面的做法怎么样

1.猪瘦肉洗净切成丝, 

2.雪里红洗净切成长段, 

3.红辣椒洗净切丝, 

4.锅内倒入油,烧热,下猪肉丝翻炒,把肉丝炒至变色时,放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出,即为面料, 

5.把面条煮熟,捞入碗内,将炒好的面料倒在上面,加上清汤即可。

雪菜肉丝面

雪菜肉丝面怎么做?

一、菜品名

雪菜肉丝面

主料雪菜200g,猪肉100g

辅料:葱,姜适

调料:生抽1小勺,白糖1小勺,食盐1/4小勺,食油1大勺

1腌雪菜反复冲洗干净浸泡30分钟。

2将腌雪菜挤干水,切成小碎。

3锅内入油7分热,葱姜爆香倒入肉丝煸炒至发白,调入生抽、糖。

4倒入雪菜碎和少量清水,和肉丝一起翻炒3分钟,关火盛出备用。

5锅内适量清水烧开,下入面条,加入少许盐。

6转中小火煮6-8分钟,面条变软后关火。

7将面条盛入碗内,浇上之前炒好的雪菜肉丝即可。雪菜肉丝面

材料:雪菜、猪里脊肉、葱、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、姜。

1、雪菜洗净剁成末;肉切成丝;葱姜切末。

2、炒锅内放油,油热后爆香姜末,放入肉丝煸炒,待肉丝变色,加入生抽、葱末炒一下,入雪菜翻炒,加盐调味。加入足量的水。

3、锅开后,下面条煮熟,加入鸡精、胡椒粉搅匀即可

独家秘方都是用来开店的

一般每个人做出来的都不一样,口味不同放的料有或多或少的改变,没有办法圈死,不然食品就不叫美食了

高汤大多放鸡进去炖,小贩更多放整个鸡壳进去

希望对你有帮助,新年快乐步骤/方法1.1、肉丝用少许生抽、料酒、盐、淀粉,腌制10分钟;雪菜买回来多冲洗几遍,然后切小段待用。

面条 200克,猪瘦肉、雪里蕻 各100克,红辣椒 1根

A料:酱油、淀粉 各1/2大匙

B料:糖 1/4小匙,盐 1/2小匙,高汤快餐包 1包

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1、雪里蕻洗净,切成碎末,红辣椒切碎。

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2、猪瘦肉洗净,切细丝,放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。

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3、锅中倒1大匙油烧热,爆香红辣椒,放入猪肉丝大火炒数下加入雪里蕻翻炒,最后加入B料煮开即可。#url=

4、面条放入滚水中煮熟,捞起泡冷水冲散,盛入碗中,加入雪菜肉丝汤即可。

雪里蕻怎么炒,才好看又好吃?

雪里蕻是一种腌菜,口味咸、酸,烹调前宜冲洗干净,搭配红辣椒及少许糖炒至水分收干,味道会更加顺口,但不要炒太久,以免颜色变黄。

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标签: 肉丝面  
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