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咸菜疙瘩 咸菜疙瘩是什么菜

时间:2022-01-10人气: 作者: 美食客 生成海报

用酱油泡咸菜疙瘩怎么做咸菜脆?

1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道;还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。

咸菜疙瘩

潍坊哪里有卖烤咸菜疙瘩?潍坊哪里有卖烤咸菜疙瘩的

亲,烧烤摊位您可以指定其为您代烤,没有特殊情况应该都会为您烤制的。

咸菜疙瘩怎么做好吃

秋天新鲜的芥菜洗净,削掉毛须,放缸或者瓷器里,放水、盐(可以多放点,要不吃起来会酸),酱油、白糖、味精腌,最上面一层放点苹果片。直到第二年的清明节前后,放锅里煮,然后晒,就成了。味道很好,可以直接当咸菜吃,也可以炒肉丝什么的。芥菜疙瘩、大葱、青椒切成细丝,放入碗中,加入东古一品鲜酱油、香油腌上15分钟就可以了!

腌好的芥菜疙瘩一半都是有点甜味的,选择东古一品鲜酱油是因为这种酱油不咸,而且鲜味很够!这样就很好吃了!

咸菜疙瘩

咸菜疙瘩怎么做好吃

秋天新鲜的芥菜洗净,削掉毛须,放缸或者瓷器里,放水、盐(可以多放点,要不吃起来会酸),酱油、白糖、味精腌,最上面一层放点苹果片。直到第二年的清明节前后,放锅里煮,然后晒,就成了。味道很好,可以直接当咸菜吃,也可以炒肉丝什么的。芥菜疙瘩、大葱、青椒切成细丝,放入碗中,加入东古一品鲜酱油、香油腌上15分钟就可以了!

腌好的芥菜疙瘩一半都是有点甜味的,选择东古一品鲜酱油是因为这种酱油不咸,而且鲜味很够!这样就很好吃了!

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标签: 咸菜  
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