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水煮牛蛙 水煮牛蛙的做法视频

时间:2022-12-31人气:作者: 美食客 生成海报

水煮牛蛙的做法 牛蛙火锅的做法

水煮牛蛙

水煮田鸡的做法

要放酸白菜,不过不需去皮炸,很好吃的水煮牛蛙的做法详细介绍 菜系及功效:川菜

口味:原本味工艺:煮 水煮牛蛙的制作材料:主料:牛蛙350克

辅料:生菜(团叶)150克

调料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克

主料:跳跳鸡 辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法: 1.跳跳鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下; 2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; 3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; 4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的跳跳鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的跳跳鸡上; 注:田鸡下锅中三分钟即好,不要煮太久,否则就不嫰了.6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。

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标签: 牛蛙  
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